Ácidos grasos omega-3 y la EII

Los ácidos grasos omega-3 en forma de aceite de pescado pueden ser beneficiosos para la EII

Muchos profesionales de la salud alientan a las personas a comer más pescado para mejorar la salud general. La American Heart Associationrecomienda comer pescado dos veces a la semana. La razón por la cual el pescado contiene nutrientes llamados ácidos grasos que nuestro cuerpo necesita pero no puede producir por sí solo. Algunas buenas fuentes alimenticias de estos ácidos grasos se incluyen en la tabla al final del artículo, a continuación.

Los ácidos grasos omega-3 se han estudiado por su potencial como opción de tratamiento para la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) . El aceite de pescado, que contiene ácidos grasos omega-3, parece tener propiedades antiinflamatorias y también se ha investigado como un tratamiento para varias otras afecciones, como la hipertensión (presión arterial alta) y la artritis reumatoide .

Suplementos de ácidos grasos omega-3

Los suplementos de aceite de pescado contienen dos tipos de ácidos grasos omega-3: EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico). Estos dos tipos de ácidos grasos tienen propiedades antiinflamatorias que son importantes para varios procesos en el cuerpo, incluida la coagulación de la sangre y la función inmunológica. EPA y DHA también brindan otros beneficios para la salud, como disminuir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular.

Sin embargo, algunas personas encuentran que no pueden tolerar los suplementos de aceite de pescado: los pacientes informan que los efectos secundarios preocupantes de los suplementos de aceite de pescado pueden incluir  mal aliento (halitosis) , eructos y diarrea . Algunas formas de reducir los efectos secundarios desagradables incluyen elegir un suplemento con un recubrimiento entérico, tomar el aceite de pescado con alimentos, dividir la dosis y elegir una marca de alta calidad.

El aceite de pescado como tratamiento para la EII

Los suplementos de aceite de pescado y los ácidos grasos omega-3 se han estudiado durante varios años como un tratamiento complementario o alternativo para la EII ( enfermedad de Crohn en particular). Algunos investigadores sugieren que el aceite de pescado puede funcionar al reducir la inflamación existente, pero que el aceite de pescado no es necesariamente eficaz para prevenir la inflamación. Algunos estudios iniciales mostraron que los suplementos de aceite de pescado podrían ser útiles para las personas con EII, pero ahora existe un consenso general de que estos suplementos no son beneficiosos. Existe la preocupación de que estos suplementos son caros y que las personas con EII pueden estar gastando dinero en algo que no se ha demostrado que funcione.

Los resultados de dos estudios aleatorizados, doble ciego, controlados con placebo parecen haber proporcionado la última palabra sobre la efectividad de los suplementos de aceite de pescado. El Programa Epanova en el Estudio de Crohn 1 [EPIC-1] y EPIC-2 se realizó entre 2003 y 2007. En estos estudios, 363 y 375 pacientes con enfermedad de Crohn recibieron 4 g al día de ácidos grasos libres de omega-3 o un placebo  Hasta 58 semanas. No se permitieron otros tratamientos para la EII durante el estudio. La tasa de recaída entre los que tomaron el suplemento y los que tomaron el placebo fue similar en ambos estudios (32% y 36% en EPIC-1 y 48% y 49% en EPIC-2).

Tabla – Fuentes alimenticias de ácidos grasos omega-3

Comida Tamaño de la porción Grasa Omega-3
Salmón del Atlántico o Arenque 3 onzas cocidas 1.9 gramos
Atún rojo 3 onzas cocidas 1.5 gramos
Sardinas, enlatadas 3 onzas. en salsa de tomate 1.5 gramos
Anchoas Enlatadas 2 onzas escurridas 1.2 gramos
Caballa atlántica 3 onzas cocidas 1.15 gramos
Salmón Enlatado 3 onzas escurridas 1.0 gramo
Pez espada 3 onzas cocidas 0.9 gramos
Lubina (especies mixtas) 3 onzas cocidas 0,65 gramos
Atun, Carnes Blancas enlatadas 3 onzas escurridas 0.5 gramos
Lenguado, Platija, Mejillones 3 onzas cocidas 0.4 gramos
Siluro Silvestre, Carne De Cangrejo, Almejas 3 onzas cocidas / al vapor 0.3 gramos
Langostinos 6 piezas 0.15 gramos
Bacalao Atlántico, Langosta 3 onzas cocidas / al vapor 0.15 gramos
Trucha, reloj anaranjado 3 onzas cocidas <0.1 gramo