Qué comer cuando no tiene una vesícula biliar

Ajuste de su dieta para controlar el síndrome postcolecistectomía

Si experimenta problemas digestivos después de una colecistectomía (extirpación de la vesícula biliar), puede reducir sus síntomas ajustando su dieta.

Después de una colecistectomía, puede experimentar el síndrome de poscolecistectomía, el síndrome del intestino irritable (SII) o un problema de esfínter. Los síntomas pueden incluir dolor de estómago, malestar y diarrea después de comer .

¿Por qué la eliminación de la vesícula biliar afecta su digestión?

Hay varias razones por las que puede necesitar que le extraigan la vesícula biliar, incluidos cálculos biliares o una infección de la vesícula biliar. Su  vesícula biliar  normalmente funciona para almacenar la bilis que produce el hígado. La bilis ayuda en la digestión de los alimentos grasos. Cuando come alimentos grasos, la vesícula biliar se contrae (aprieta) para liberar la bilis hacia el intestino delgado.

Si ya no tiene una vesícula biliar, la bilis que produce su hígado fluye directamente hacia su  intestino delgado a un ritmo lento y regular, independientemente de si la necesita o no, y no en respuesta a los alimentos.

La ausencia de una vesícula biliar puede causar dos problemas:

  1. Hay menos bilis para descomponer las grasas que comes. Esto puede resultar en alguna dificultad para absorber los nutrientes.
  2. Los ácidos biliares pueden gotear hacia el intestino grueso, donde aumentan la secreción de líquidos, lo que contribuye a la diarrea.

Hay algunas maneras en que puede ajustar su dieta para evitar dolores de estómago y diarrea después de la cirugía de vesícula biliar.

Dieta postoperatoria

En los primeros días posteriores a la cirugía, su sistema digestivo necesita recuperarse. Por lo general, se recomienda una dieta blanda, clara y líquida durante algunos días. A medida que comience a pasar gases y heces lentamente, sus médicos lo llevarán a una dieta suave con alimentos de fácil digestión. Esto permitirá que su cuerpo se centre tanto en el proceso de curación como para adaptarse a los cambios en la forma en que el cuerpo procesa la bilis.Resumen de una dieta de líquidos claros

Los alimentos blandos que puede comer a medida que avanza su dieta incluyen:

  • Gelatina
  • Coba
  • Plátanos
  • Caldo
  • Sopa
  • Arroz
  • Huevos
  • Pollo o pescado, al vapor o estofado.

Verduras al vapor

Cuando las verduras se cocinan al vapor en lugar de crudas, se pueden unir más fácilmente al ácido biliar. Comer verduras al vapor puede reducir la cantidad de ácido biliar que se abre camino hacia el intestino grueso. Esto puede reducir sus posibilidades de desarrollar diarrea.

Las verduras crudas que puedes comer incluyen:

  • Brócoli
  • Zanahorias
  • Repollo
  • Coles verdes
  • Pimiento verde
  • col rizada
  • Hojas de mostaza

Alimentos ricos en fibra soluble

La fibra soluble es efectiva en la unión con ácidos biliares. Esto reduce parte del impacto negativo en el funcionamiento intestinal y puede ayudar a prevenir la diarrea y las molestias estomacales.

Buenas fuentes de fibra soluble incluyen:

  • Las manzanas
  • Bananas *
  • Frijoles, por ejemplo, lima, riñón, pinto
  • Arándanos *
  • coles de Bruselas
  • Brócoli*
  • Zanahorias*
  • Garbanzos
  • Pomelo
  • Lentejas
  • Harina de avena*
  • Cebollas
  • Naranjas *
  • Peras
  • Ciruelas
  • Ciruelas
  • Fresas *

* Nota: apropiado para una dieta baja en FODMAP .

Proteína magra

No necesita su vesícula biliar para digerir las proteínas, por lo que no debe experimentar síntomas digestivos no deseados después de comer alimentos con alto contenido de proteínas. Sin embargo, podría tener un problema si come cortes grasos de carne.

Para evitar el malestar estomacal, evite los cortes de carne que se vean jaspeados y corte la grasa del lado de su pollo, chuletas de cerdo, carne de res y otras carnes.

Las carnes que son más fáciles para su sistema digestivo incluyen:

  • Cortes de carne magra
  • Cortes magros de cerdo
  • Carne blanca de pollo o pavo
  • Pescado, como el bacalao, la platija y el fletán.

Grasas saludables

Aunque su capacidad para digerir las grasas será limitada debido a la ausencia de su vesícula biliar, aún necesita consumir algunas grasas para mantener una nutrición saludable. Incluso después de la cirugía de la vesícula biliar, su páncreas continúa bombeando enzimas para ayudar a descomponer las grasas. Sin embargo, la pérdida de su vesícula biliar significa que tendrá que ser sabio sobre sus opciones de grasa.

La dieta occidental promedio es demasiado alta en ácidos grasos omega-6 proinflamatorios, pero deficiente en los ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios. Los siguientes alimentos te ayudarán a ingerir tus “grasas buenas”:

  • Aguacates
  • Aceite de coco
  • Pescado, como anchoas, salmón y sardinas
  • Frutos secos, como nueces y almendras.
  • Olivos
  • Aceite de oliva (virgen extra)
  • Semillas, tales como semillas de chía , semillas de lino y psyllium

Asegúrese de mantener la moderación y de considerar comer estos artículos en porciones pequeñas distribuidas a lo largo del día en lugar de hacerlo de una sola vez.

Es posible que deba experimentar un poco a medida que descubra qué hora del día es mejor para usted cuando se trata de comer alimentos que contienen grasa y si ciertos tipos de grasa (incluso las grasas saludables) simplemente no están de acuerdo con usted.

Comidas más pequeñas

Es posible que necesite cambiar su rutina de comidas. Sin su vesícula biliar para ayudar con la digestión, puede encontrar que su cuerpo tolera mejor los alimentos cuando solo come porciones pequeñas a la vez. En lugar de comer tus “tres cuadrados”, trata de comer cuatro comidas más pequeñas a lo largo del día.