Alimentos que pueden causar diarrea

Los adultos sanos pueden tener  diarrea  varias veces al año, generalmente sin saber exactamente qué causó el problema. Muchas personas pueden no darse cuenta de que hay algunos alimentos que causan diarrea.

Las personas con enfermedad inflamatoria intestinal ( enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa ) pueden tener diarrea casi constante cuando la enfermedad está activa y hay inflamación en el tracto intestinal. Las personas con síndrome del intestino irritable (SII) , y especialmente aquellas que tienen el tipo de diarrea predominante (SII-D) también pueden encontrar que ciertos alimentos agravan los síntomas y causan heces blandas.

Para las personas que tienen sistemas digestivos muy sensibles, estos alimentos pueden causar  un episodio de diarrea, incluso sin ninguna otra enfermedad o afección subyacente. Si tiene diarrea, evitar los alimentos que se enumeran a continuación podría ser útil para disminuir la gravedad, así como la duración de las deposiciones.

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Leche

La lactosa, el azúcar que se encuentra naturalmente en la leche, puede causar diarrea en algunas personas. Esta afección se denomina intolerancia a la lactosa y es muy común en personas mayores de 2 años. Los síntomas de la intolerancia a la lactosa pueden incluir gases, diarrea, distensión abdominal , cólicos, náuseas y mal aliento. Evitar los productos lácteos es generalmente la forma de prevenir la diarrea causada por la intolerancia a la lactosa.

Sin embargo, existen productos de venta libre que pueden ayudar con la digestión del azúcar de la leche. Incluso hay productos lácteos que tienen la lactosa ya descompuesta, lo que facilita su digestión. La intolerancia a la lactosa no es lo mismo que una verdadera alergia a la leche. Las personas con alergia a la leche deben evitar todos los productos lácteos, incluso los que no contienen lactosa, ya que no es el azúcar en la leche lo que causa una alergia, sino la proteína.¿Quién contrae la intolerancia a la lactosa y por qué?

Pimientos picantes

Los pimientos picantes son infractores frecuentes, pero a menudo no causan diarrea sino hasta varias horas después de comerlos. Debido a este retraso, algunas personas podrían no hacer la conexión. Hay una sustancia llamada capsaicina en ciertos tipos de pimientos (incluidos los pimientos, los jalapeños, los pimientos de cayena y algunos chiles) que pueden desencadenar la diarrea.

La capsaicina también se usa en ungüentos para tratar la artritis . Curiosamente, la caseína, que es una proteína que se encuentra en la leche, puede disminuir el efecto de combustión de la capsaicina.

Aparte de la capsaicina, algunas personas pueden encontrar que las semillas y la piel de la pimienta también son difíciles de pasar.

Cafeína

La cafeína acelera los sistemas del cuerpo, que incluye la digestión. Algunas personas son más sensibles a la cafeína que otras, pero demasiada cafeína puede causar diarrea. El café , el té y los refrescos son lugares comunes para encontrar cafeína . Otras fuentes de cafeína menos conocidas incluyen el chocolate, la goma de mascar e incluso algunos sabores de agua embotellada.

El café puede hacer que algunas personas tengan una evacuación intestinal, pero se cree que esto está menos relacionado con el contenido de cafeína y más de otras sustancias que contiene el café.Efectos del café y el té en su sistema digestivo

Grasa artificial

Olestra, un sustituto de la grasa, se ha hecho muy conocida por su asociación con la “fuga anal” y la diarrea, que son problemas que las personas desean evitar. La olestra pasa por el cuerpo sin ser absorbida. Si bien la Administración de Drogas y Alimentos concluyó que los efectos de la olestra son “poco frecuentes” y “leves”, las personas con tractos digestivos sensibles pueden experimentar diarrea después de comerla.

Olestra se puede encontrar en muchos productos (las papas fritas más famosas), especialmente en aquellos que se comercializan como “light”, “low fat” o “sin grasa”.

Sustitutos de azucar

Los sustitutos del azúcar como el sorbitol y el manitol se pueden encontrar en una variedad de alimentos, desde dulces hasta yogurt. Incluso los llamados alimentos saludables que a menudo se promocionan como “sin azúcar” pueden contener estos aditivos, por lo que leer las etiquetas de nutrición en los alimentos será la clave para evitarlos.

Muchos de estos edulcorantes también se pueden encontrar en fuentes naturales, como las frutas y verduras. Los alimentos que contienen estos tipos de azúcares pueden ser altos en la escala FODMAP . Los FODMAP son oligos, di y mono sacáridos fermentables y polioles, y limitarlos puede ser útil para algunas personas con problemas digestivos, como el SII . Provocan gases e hinchazón porque no son bien absorbidos por el intestino.

Estos aditivos alimentarios hacen que se extraiga agua adicional al intestino, lo que puede hacer que las heces se aflojen. Además, las bacterias en el intestino consumen estos azúcares y producen aún más gas.