Cómo el comer comida rápida afecta la salud de los adolescentes

Con frecuencia, comer comida rápida puede hacer que los adolescentes y adultos jóvenes aumenten de peso y enfrenten un mayor riesgo de desarrollar resistencia a la insulina , según los resultados de un estudio longitudinal que realizó un seguimiento de más de 3,000 adultos jóvenes durante un período de 15 años. Financiado por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI) y publicado en The Lancet , los sujetos que comían en restaurantes de comida rápida más de dos veces a la semana en comparación con los que lo hacen menos de una vez a la semana habían ganado 10 libras adicionales. tuvo un aumento doble en la resistencia a la insulina, un factor de riesgo para la diabetes tipo 2 . La diabetes es un factor de riesgo importante para las enfermedades del corazón.

Lo que esto significa para su adolescente

El consumo de comida rápida ha aumentado en los Estados Unidos en las últimas tres décadas. En promedio, los estadounidenses comen fuera 5.8 veces a la semana. Eso es más del doble de la cantidad que mostró un mayor riesgo de enfermedad crónica en los participantes del estudio, que tenían entre 18 y 30 años. ¿Qué significa esto para su adolescente?

El autor principal del estudio, Mark Periera, Ph.D., profesor asistente de epidemiología en la Universidad de Minnesota, explica: “Es extremadamente difícil comer de manera saludable en un restaurante de comida rápida. “A pesar de algunas de sus ofertas saludables recientes, los menús aún tienden a incluir alimentos con alto contenido de grasa, azúcar y calorías, y bajos en fibra y nutrientes”. Pereira cree que es hora de reducir la ingesta de comida rápida y designar un tiempo de cocina para usted y tu adolescente Incluso si comienza con una vez a la semana, esa es una comida menos que se come fuera de casa, y eso podría ahorrarle a su adolescente algunas libras.

Razones para el aumento de peso adolescente

Una de las razones del aumento de peso que experimentan los adolescentes debido a una comida fuera de casa puede ser que una sola comida de uno de estos restaurantes a menudo contenga suficientes calorías para satisfacer los requisitos calóricos de una persona durante todo el día. Se les preguntó a los participantes durante los exámenes físicos que se dieron como parte del estudio con qué frecuencia desayunaban, almorzaban o cenaban en restaurantes de comida rápida. El impacto adverso en el peso de los adolescentes y la resistencia a la insulina se observó en todos los participantes que comían con frecuencia en restaurantes de comida rápida, incluso después de ajustes por otros hábitos de estilo de vida.

Cómo recortar

Existen estrategias para mejorar la forma de comer y no todas implican cocinar cada comida en la cocina de su hogar. Para empezar, sepa qué hay de saludable en los menús de los restaurantes de comida rápida.. Muchos ahora ofrecen ensaladas, a la parrilla en lugar de alimentos fritos, y ofertas limitadas de fruta fresca o yogur. Estas opciones pueden ser mejores que otros postres y elementos básicos en el menú. Ahora que el contenido nutricional se muestra en muchos menús de comida rápida, designe ciertas comidas en su lista de “Aceptar para comer” para ciertos restaurantes de comida rápida si está en un aprieto. Si desea mejorarlo antes de tener hambre, cree una lista de restaurantes de comida rápida saludables en su área y en las áreas donde trabaja y practique sus pasatiempos. Esta lista de actividades te ayudará a comer lo más sano que puedas cuando salgas a comer. Un gran lugar para encontrar una lista de restaurantes de comida rápida saludables es a través de la Campaña Eat Real. Si debe disfrutar, mantenga el tamaño de las porciones pequeñas y pida que las salsas y condimentos con alto contenido de grasa, como los aderezos para ensaladas y la mayonesa, estén “a un lado” y utilícelos con moderación para reducir las calorías.