¿Qué alimentos están permitidos en una dieta de gastroparesia?

La gastroparesia es una condición en la cual su estómago no puede vaciar los alimentos de una manera normal. Puede ser causado por un daño al nervio vago que regula el sistema digestivo. Seguir una dieta de gastroparesia puede ayudar a aliviar muchos de los signos y síntomas de esta condición angustiosa y, a menudo, confusa.

¿Qué es la gastroparesia?

La gastroparesia es una afección que afecta el movimiento espontáneo de los músculos del estómago. El prefijo “gastro-” se refiere al estómago, mientras que el sufijo “-paresis” describe una debilidad muscular causada por un daño nervioso o una enfermedad.

Generalmente, las contracciones musculares fuertes impulsan los alimentos a través del tracto digestivo. Pero si tiene gastroparesia, la motilidad de su estómago se reduce a un punto en el que simplemente no puede vaciarse por completo. Cuando esto sucede, puede experimentar una cascada de síntomas, que incluyen:

  • Náusea
  • Vómitos (a veces horas después de comer)
  • Reflujo ácido
  • Hinchazón
  • Dolor abdominal
  • Falta de apetito
  • Sentirse lleno después de unos pocos bocados
  • Pérdida de peso
  • Desnutrición

La gastroparesia es a menudo idiopática (significado de origen desconocido). Si bien suele estar relacionado con la disfunción del nervio vago, a menudo no está claro qué mecanismos causan la disfunción.

Algunos de los factores de riesgo comunes para la gastroparesia incluyen diabetes , cirugía abdominal o esofágica, función tiroidea baja ( hipotiroidismo ) y trastornos del sistema nervioso como la enfermedad de Parkinson o esclerosis múltiple .

Además, se sabe que ciertos medicamentos retardan el vaciamiento gástrico, incluidos los analgésicos opioides, así como ciertos medicamentos para la presión arterial alta, antidepresivos y alergias. Si bien estos medicamentos rara vez son la única causa de la gastroparesia, pueden exacerbar la enfermedad o aumentar su gravedad.Cómo se vinculan la gastroparesia y la diabetes

Lineamientos dieteticos

La dieta es siempre el primer paso para tratar la gastroparesia. El objetivo de la dieta es proporcionar a su cuerpo alimentos de fácil digestión y mantener una nutrición óptima. Para este fin, hay varias reglas que deberías seguir:

Comer comidas más pequeñas

Con la gastroparesia, su estómago es menos capaz de transportar alimentos al intestino delgado. Comer comidas pequeñas, del tamaño de un bocadillo, varias veces al día puede ayudar a reducir la carga sobre su estómago. En lugar de comer tres comidas grandes por día, trate de comer seis o más comidas pequeñas cada dos o tres horas.

También debe hacer un esfuerzo para masticar bien su comida y evitar acostarse durante dos horas después de una comida. En su lugar, camine un poco después de comer o haga un ejercicio suave.

Reducir la grasa

La grasa dietética retrasa la digestión, por lo que seguir una dieta baja en grasas suele ser beneficioso. Evite los alimentos fritos, los productos lácteos con alto contenido de grasa, las carnes con alto contenido de grasa, los postres ricos y las sopas cremosas. En su lugar, elija productos lácteos bajos en grasa y sin grasa, así como carnes más magras y suaves como pollo, pavo o pescado.

No tienes que cortar completamente la grasa; sólo limite su ingesta. Está bien, por ejemplo, agregar un poco de crema agria, mantequilla o margarina a una comida, pero solo lo suficiente para agregar sabor.

Reduce tu ingesta de fibra

Por lo general, la fibra es algo que querría aumentar, pero consumir demasiada fibra puede disminuir aún más la motilidad gástrica y empeorar su condición. Evite los alimentos ricos en fibra como el brócoli, los cereales integrales, el arroz integral, los frijoles secos, las legumbres, las nueces y las semillas. En su lugar, elija alimentos que promuevan la motilidad, como pan blanco, pasta, galletas de soda, bananas y melones maduros.

Comer alimentos blandos

No tiene que renunciar a las frutas y verduras, pero es posible que deba evitar las verduras crudas y las frutas más duras, como las manzanas crudas. Las verduras deben ser completamente cocidas al vapor, asadas o hervidas hasta que estén blandas. Las frutas deben estar completamente maduras, cocidas, enlatadas o en jugo (sin pulpa). Evite las frutas y bayas que tienen pulpa o muchas semillas.

Éstos son algunos de los alimentos más blandos para comer en una dieta de gastroparesia:

  • Pollo o pavo (sin piel)
  • Atún enlatado (envasado en agua)
  • Pescado magro como tilapia, bacalao y eglefino
  • Huevos
  • tofu
  • Pan blanco y rollos
  • Panecillos simples
  • magdalenas inglesas
  • Tortillas De Harina O Maiz
  • Avena o crema de trigo
  • Cereal de arroz o trigo inflado
  • Saltines o galletas de soda
  • Arroz
  • Pastas
  • Queso cottage
  • Yogur (sin fruta)
  • Natillas o pudin
  • Yogurt congelado
  • Postres de gelatina
  • Caldo y sopas de puré bajo en grasa
  • Verduras de raíz bien cocidas
  • Salsas de tomate
  • Coba
  • Al horno o puré de papas (sin piel)
  • Patata dulce (sin piel)
  • Jugos de frutas y verduras (sin pulpa)
  • Melocotones, peras y albaricoque enlatados (sin piel)
  • Plátanos