Reemplazo de comidas para bajar de peso con diabetes

Los sustitutos de comidas son bebidas o alimentos con calorías y porciones controladas, como barras o batidos, que pueden utilizarse como sustituto de los alimentos. La Academia Americana de Nutrición y Dietética afirma que “los reemplazos de comidas que contienen una energía conocida y un macronutriente son una estrategia útil para eliminar las opciones de alimentos problemáticos y / o la planificación compleja de comidas al tratar de lograr un déficit de energía de 500 a 1.000”. Esta es la cantidad estimada de calorías que necesitaría cortar o quemar para perder entre 1/2 libra y 1 libra por semana. La pérdida de peso de la Academia. los documentos de posición también informan sobre varios estudios que han mostrado resultados de pérdida de peso equivalentes o mayores cuando se usan sustitutos de comidas en lugar de planes de dieta de energía reducida. Los estudios también han demostrado que las personas con diabetes tipo 2 pierden alrededor del 7 por ciento de su peso corporal en un año y constantemente reportan reducciones de medicamentos cuando usan reemplazos de comidas. En estos estudios, sin embargo, las personas seguían haciendo ejercicio, llevando un diario de alimentos y aprendiendo sobre nutrición.

Cómo puedes usar los reemplazos de comida

1. Manténgalo en un mínimo: si va a usar un sustituto de comida para bajar de peso, no lo maltrate. Trate de complementar una o dos comidas como máximo y posiblemente una merienda  diaria. Todavía es importante aprender a comer porque usar reemplazos de comidas para siempre no es sostenible.

2. Use como Sustitución: Agregar un sustituto de comida a su plan de dieta sin eliminar calorías en otro lugar tendrá resultados opuestos: el aumento de peso. Use su sustituto de comida cuando se sienta más vulnerable o cuando coma en exceso. Por ejemplo, si suele salir a almorzar y comer en exceso en esta comida todos los días, elegir un sustituto de esta comida en particular podría ayudarlo a mejorar sus niveles de azúcar en la sangre, reducir calorías y comenzar a perder peso.

3. Aprenda a comer de manera equilibrada: algunos reemplazos de comidas, especialmente los batidos, carecen de una cosa: no hay masticación durante la ingestión. La satisfacción se puede encontrar de la masticación. Además, los alimentos enteros tardan más en metabolizarse porque el cuerpo tiene que trabajar extra para descomponerlos. Por lo tanto, es importante aprender a comer comidas balanceadas porque probablemente no usará reemplazos de comidas para siempre. Aprender a comer comidas balanceadas puede ayudarlo a adoptar un estilo de vida saludable, mantener el peso y aumentar su nutrición. Una alimentación equilibrada incluye proteínas magras, grasas saludables, fibra y algunos carbohidratos complejos.

Piensa en tu plato. Por ejemplo, use un plato más pequeño, 9 “si es posible; esto dará la ilusión de comer más alimentos. En segundo lugar, intente que la mitad de su plato no contenga vegetales con almidón, que contienen menos calorías y carbohidratos, pero tienen poder de relleno. No Las verduras de la jerarquía también son ricas en agua, fibra., vitaminas y minerales. En tercer lugar, intente hacer 1/4 de su plato de proteína magra: pollo de carne blanca, pavo, pescado, carne de res magra. Finalmente, el último 1/4 de su plato está dedicado a un carbohidrato complejo: 1 batata pequeña (del tamaño de un ratón de computadora), 1 taza de frijoles o 1 taza de quinua (aproximadamente un puño lleno). En general, puede usar el puño como punto de guía para el control de la porción de carbohidratos. Es muy importante controlar la ingesta de carbohidratos porque este es el macronutriente que más impactará los niveles de azúcar en la sangre.

4. Sepa qué buscar : Cuando elija un batido de reemplazo de comida, intente elegir uno con azúcares añadidos limitados. Dependiendo de sus necesidades calóricas, un batido de reemplazo de comida debe ser de 300 a 500 calorías, como máximo. La idea es que un reemplazo de comida producirá un déficit de calorías y lo ayudará a perder peso. 

Trate de mantener su batido de reemplazo de comidas entre 30 y 45 g de carbohidratos. También desea que su sustituto de la comida tenga al menos 3 g de fibra, lo que lo ayudará a mantenerse lleno y a disminuir la velocidad a la que aumentan los niveles de azúcar en la sangre. Los sustitutos de comidas comerciales con almidón resistente o maltodextrina modificada se digieren más lentamente que los ingredientes de carbohidratos refinados, lo que puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre.

5. Haga su propio: Una excelente manera de controlar calorías, ingredientes y azúcar es hacer su propio batido de reemplazo de comida. Puede usar una proteína en polvo como proteína de suero, proteína de cáñamo o proteína de soya (si es vegetariano ) y agregue una porción de leche o sustituto de leche (o yogur griego bajo en grasa para reducir el consumo de carbohidratos) y fruta. También puede agregar harina de linaza molida o semilla de chia para aumentar la ingesta de grasas y fibras. Si no le gusta la consistencia usando lino molido o chia, puede usar almendra, maní o mantequilla de sol.

Un ejemplo de batido

  • 1 cucharada de proteína de suero de leche en polvo o proteína de soya o proteína de cáñamo (no todas las proteínas en polvo son iguales. Apunte a elegir una con poca azúcar y elija una que sea la más pura de la naturaleza) 
  • 1/2 envase pequeño (3.5 onzas) de yogur griego de vainilla o llanura bajo en grasa
  • 4 onzas de leche descremada (puede usar almendra sin azúcar o soja como reemplazo)
  • 3/4 taza de arándanos congelados 
  • 4 onzas de agua
  • 3 a 4 cubitos de hielo
  • 1 cucharadita de mantequilla de almendras totalmente natural u orgánica (puede sustituir la mantequilla de sol, el anacardo o la mantequilla de maní)

Añadir un probiótico para ayudar a promover la salud digestiva.

Contenido nutricional

365 calorías, 8 g de grasa 1.5 g de grasa saturada, 13 mg de colesterol, 463 mg de sodio, 819 mg de potasio, 37.5 g de carbohidratos, 8 g de fibra, 18 g de azúcar, 41 g de proteína

  • Receta calculada utilizando 100% de polvo de proteína de soja sin sabor puro, 1/2 contenedor de yogur griego natural bajo en grasa y 1 cucharada de mantequilla de almendras natural 
  • Para reducir el contenido de carbohidratos, puede eliminar la leche y ahorrará 6 g de carbohidratos y 6 g de azúcar.
  • Todo el contenido de azúcar en esta receta proviene de la leche y la fruta. No hay azúcar agregada.
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Bone Marrow Transplantation at Disciplied INC | 832-533-3765 | [email protected] | Website

I am Dr. Christopher Loynes and I specialize in Bone Marrow Transplantation, Hematologic Neoplasms, and Leukemia. I graduated from the American University of Beirut, Beirut. I work at New York Bone Marrow Transplantation
Hospital and Hematologic Neoplasms. I am also the Faculty of Medicine at the American University of New York.