Los hidratos de carbono en su fruta

Cuando intentas comer bien con diabetes, los carbohidratos juegan un papel importante. Los carbohidratos vacíos con poca o ninguna fibra, como el pan blanco, los panecillos y la pasta pueden hacer que su azúcar en la sangre aumente (especialmente cuando no los mantiene en porciones controlados). La fruta es una gran fuente de vitaminas, minerales y fibra. Pero el azúcar natural en la fruta también lo convierte en un carbohidrato. Muchas personas creen que si tienen diabetes, no pueden comer fruta. Esto no es verdad. Sin embargo,  la cantidad de fruta que debe comer diariamente y en una sola sesión debe controlarse en porciones . Mantener un registro o un seguimiento de los carbohidratos que consume es importante para regular el azúcar en la sangre. 

¿Por qué es importante saber la cantidad de carbohidratos que consume?

Si bien una dieta saludable incluye la incorporación de proteínas magras, cereales integrales, verduras y frutas, las personas con diabetes siempre deben tener en cuenta la cantidad de carbohidratos que consumen de una sola vez y durante todo el día.. Las calorías y los gramos de grasa también desempeñan un papel en tratar de comer de manera más saludable, pero probablemente no necesite contarlos o registrarlos para controlar sus niveles de azúcar en la sangre. La elección de alimentos que más afecta los niveles de azúcar en la sangre son los carbohidratos. Es por eso que a menudo recomendamos que las personas con diabetes intenten seguir algún tipo de dieta consistente en carbohidratos, lo que significa que comen aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos al mismo tiempo todos los días. Por ejemplo, si le prescriben una dieta que incluya 45 g de carbohidratos para la cena, eso significa que debe comer unos 45 g de carbohidratos para la cena todos los días. Eso no significa que tenga que comer la misma comida para la cena todos los días, sino que debe intentar comer la misma cantidad de carbohidratos. 

¿Dónde encaja la fruta?

La fruta puede ser parte de una dieta saludable para la diabetes. La fruta está llena de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. La fruta es baja en calorías y prácticamente libre de grasa. La cantidad de fruta que come diariamente probablemente debería limitarse a aproximadamente dos a tres porciones diarias. No está científicamente comprobado, pero muchas personas dicen que cuando combinan frutas con proteínas, sus niveles de azúcar en la sangre son mejores. Por lo tanto, trate de no comer fruta por sí mismo; en su lugar, incorporarlo como parte de su asignación de carbohidratos para su comida. Si está comiendo fruta como bocadillo, hágalo con una pequeña cantidad de proteínas, como un yogur griego bajo en grasa, un puñado de nueces., o una cucharada de mantequilla de nuez. Evite los jugos de frutas a menos que su azúcar en la sangre sea bajo. Ciertas frutas pueden aumentar el azúcar en la sangre más que otras, por lo tanto, quizás haya algunas frutas que desee evitar: Frutas que debe evitar si tiene diabetes 

Además, si está haciendo un seguimiento de sus carbohidratos , es bueno saber que algunas frutas son más bajas en carbohidratos que otras, a la vez que tiene un gran sabor nutricional: qué frutas puede comer si tiene diabetes

Otra forma de encontrar las opciones de frutas más saludables y su contenido de carbohidratos es mediante el uso de un sitio web de nutrición en línea. Investigué una variedad de frutas y encontré las calorías y los carbohidratos de cada una. Revise el conteo de carbohidratos de sus frutas favoritas, o use el práctico cuadro a continuación para ayudarlo a hacer una buena elección de frutas en sus planes diarios de comidas.

Fruta Parte Calorías Carbohidratos (en gramos)
manzana 3-1 / 4 “de diámetro 110 30
Plátano 1 medio 105 27
Pera 1 medio 96 26
Sandía 1 cuña 86 22
naranja 3-1 / 16th “diámetro 86 22
Uvas 1 taza 62 dieciséis
melocotón 2-3 / 4 “de diámetro 61 15
Cantalope Cubos de 1 taza 54 13
Piña 3-1 / 2 “-3/4” diámetro de corte 42 11
Fresas 1 taza entera 46 11