Cómo tratar los cortes accidentales de cuchillos en la cocina

Conseguir un corte en la cocina es el peor y el mejor lugar para romper la piel. Peor porque los alimentos crudos casi siempre están cubiertos de bacterias . Mejor porque el jabón y el agua están cerca. Si te cortas durante la preparación de alimentos, la infección es tu peor enemigo. Por suerte, el jabón y el agua son todo lo que necesita para limpiar una herida, incluso una herida cubierta de bacterias.

¿Es una emergencia?

Si es una emergencia o no, depende de cuánto tiempo, cuán profundo y dónde esté el corte. Primero, permítame decir que los cortes en los dedoscasi nunca ponen en peligro la vida. Cuando hablamos de emergencias al nivel del dedo, nos preocupa más la pérdida de la función o la pérdida de un dedo entero. Los cortes más grandes, a través de la palma de la mano, por ejemplo, o cortar (amputar) varios dedos, tienen el potencial de ser mortales.

Si el sangrado es grave (no solo la exudación) o si la sangre sale a chorros , inmediatamente tome medidas para controlar el sangrado y llame al 911. Además, si ha amputado alguna parte de un dedo, llame al 911. Ambos se consideran emergencias reales. Lo más probable es que no se muera por una laceración del dedo, pero el tiempo es esencial para la supervivencia del dedo.

Si no es una emergencia

Si la sangre está saliendo del corte, siga estos pasos:

  1. Lavar con agua y jabón. Hay todo tipo de productos desinfectantes, pero nada funciona mejor que el simple jabón y el agua tibia.
  2. Fomente que la sangre salga del corte durante unos minutos. Siempre que la sangre no se esté derramando como una manguera de jardín (consulte la sección sobre emergencias), debe exprimir un poco más. La sangre que sale de adentro hacia afuera ayuda a eliminar cualquier bacteria que pueda causar una infección. Exprima la sangre debajo del agua corriente sobre el fregadero.
  3. Controlar el sangrado. ¡Asegúrate de lavarlo primero! No querrá lavar el sitio después de detener el sangrado, ya que esto eliminará la costra y comenzará nuevamente el sangrado. Además, si va a exprimir algunas gotas adicionales, deberá terminar con eso antes de detenerlo.
  4. Si el paciente se siente débil o mareado, llame al 911 y trate el shock . Siempre es mejor estar seguro que arrepentirse, pero es probable que no sea potencialmente mortal. Algunas personas se desmayarán simplemente por el dolor o la visión de la sangre. Y antes de que se desmayen, se sienten débiles o mareados. Haz que se acuesten antes de que se caigan.

Después de las paradas de sangrado

Una vez que el sangrado se haya detenido y la herida esté limpia, puede cubrirla con una venda adhesiva. Después de que solo tenga una venda encima, ponga un guante en esa mano si todavía tiene que preparar comida. Use un guante de examen o un guante de plástico para servir.

No ponga pomadas o cremas antibióticas (como Neosporin) en el corte hasta que termine en la cocina. Si el corte es de un centímetro o más y puede ver tejido debajo de la piel, es posible que necesite puntos de sutura . Una forma de probarlo es separar los bordes. Si puede, entonces el corte probablemente sea digno de un viaje a la sala de emergencias o al centro de atención de urgencias.