Efecto del café en los riñones

La creciente popularidad mundial del café como una bebida de elección también lo convierte en un tema de estudio intenso sobre sus efectos en la salud. Se han realizado investigaciones para estudiar cómo el café afecta todo, desde nuestro sistema inmunológico, al riesgo de enfermedades cardíacas e incluso al riesgo de cáncer. El debate sobre si el café es bueno o malo para usted se ha prolongado durante más de mil años, desde que se descubrió el café (posiblemente) en Etiopía . Es difícil de imaginar hoy, pero ha habido ocasiones en que incluso el café fue prohibido en ciertas partes del mundo, por razones de salud o religiosas.

Investigación sobre el consumo de café y la enfermedad renal.

Los estudios epidemiológicos basados ​​en la población han tendido a mostrar una asociación entre el consumo de café y, posiblemente, un efecto protectorsobre la función renal. Un estudio realizado en 2008 en Corea que involucró a más de 2600 mujeres mostró que el consumo de café se asoció con un menor riesgo de enfermedad renal, incluso en mujeres diabéticas. Sin embargo, como sabemos en medicina, las encuestas basadas en la población no son suficientes para sacar conclusiones difíciles.

Por lo tanto, dada la naturaleza pertinente y posiblemente controvertida del tema, un metanálisis publicado en 2016 intentó responder a esta pregunta. Este metanálisis no mostró asociación entre el consumo de café y el aumento del riesgo de enfermedad renal en pacientes masculinos . Curiosamente, en realidad observó la posibilidad de un riesgo reducido de enfermedad renal en las mujeres que beben café . La conclusión con respecto al café, al menos en base a estos datos, podría ser: inofensiva para los riñones masculinos y posiblemente beneficiosa para las mujeres.

Los resultados del metanálisis anterior son similares a otro estudio de otra parte del mundo, específicamente en la costa del Pacífico de Nicaragua, donde  se ha observado la menor prevalencia de enfermedad renal crónica en aldeas de cultivo de café . El mecanismo exacto por el cual el café podría desempeñar este papel protector aún es un tema de estudio activo, pero la especulación abarca desde el papel de los antioxidantes presentes en el café hasta el supuesto efecto antidiabético del café.

El efecto del café en personas con enfermedad renal genética

En el pasado, estudios científicos básicos han indicado que la cafeína podría aumentar el riesgo de crecimiento de quistes renales en pacientes con enfermedad renal poliquística (PKD) autosómica dominante. Sin embargo, en  estudios clínicos más actuales , el consumo de café no se observó como un factor de riesgo para la progresión de la PKD.

Riesgo de cálculos renales

Más allá de las enfermedades médicas del riñón, todavía hay situaciones especiales en las que la ingesta de café puede necesitar moderación. Uno de esos escenarios son las personas que forman cálculos renales. Las piedras de oxalato son una de las variedades más comunes de cálculos renales, y da la casualidad de que una de las principales fuentes de oxalato en nuestra dieta es el café regular (el té negro es el otro culpable). Por lo tanto, los pacientes con cálculos renales, especialmente aquellos con cálculos de oxalato de calcio, todavía deben considerar el  café como un posible factor de riesgo .

Riesgo de cáncer de riñón

La evidencia con respecto a esto es bastante variada. Los estudios han indicado típicamente un riesgo reducido de carcinoma de células renales con el consumo de café. Sin embargo, por alguna razón, esta asociación parece ser válida solo para el café con cafeína. El consumo de café descafeinado parece  aumentar  el riesgo de   subtipo de carcinoma de células renales de células claras, un tipo particular de cáncer de riñón, pero es necesario realizar más estudios para comprender mejor este vínculo potencial.

Efectos indirectos del café en la función renal

Como se discutió en otros artículos, la presión arterial alta (después de la diabetes) es la principal causa de enfermedad renal. Existe cierta evidencia de que beber café con cafeína podría causar un aumento de corta duración en la presión arterial, con efectos aparentemente exagerados en pacientes mayores y en  personas que no son bebedores regulares de café . El aumento de la presión arterial también se observa con más frecuencia en personas que ya tienen antecedentes de presión arterial alta.

Dado este posible vínculo entre la ingesta de café y la presión arterial elevada, a menudo se plantea la preocupación sobre la capacidad del café para causar daño a los riñones. A pesar de esta plausibilidad, hay evidencia de lo contrario. Hay  datos que muestran  que mientras el consumo diario de café no exceda las 3-4 tazas (con cada taza de 8 onzas que tenga entre 100 y 200 mg de cafeína ), no hay un aumento en el riesgo de enfermedad renal en la salud. sujetos jovenes

Café descafeinado e hipertensión

Casi de manera contraria a la intuición, se ha encontrado que el café aumenta la actividad del sistema nervioso así como la presión arterial, independientemente de su contenido de cafeína.  Por lo tanto, el efecto de un aumento en la presión arterial se observa incluso con el café descafeinado, lo que hace que parezca que podría haber algo más que la cafeína en el café que podría ser responsable de esta elevación de la presión arterial .