Alimentos cotidianos que debe evitar con la diabetes tipo 2

Una de mis cosas menos favoritas es decirle a mis pacientes qué  no  comer.Me gusta centrarme en los aspectos positivos y educar a mis pacientes sobre la gran cantidad de buenos alimentos que puede comer. Pero, de vez en cuando, encuentro que algunas personas se sienten agradecidas cuando se les dice que ciertos alimentos están “fuera de los límites”. Los tipos de alimentos que puedo considerar “fuera de los límites” pueden sorprenderlo porque lo que la gente cree que es saludable no siempre es la mejor opción. Algunos de estos alimentos son obvios porque contienen azúcares agregados, por ejemplo, dulces, galletas, soda, etc. Otros alimentos que debe evitar son alimentos ricos en carbohidratos y / o azúcares con poca fibra, y aquellos que carecen de nutrición. (vitaminas y minerales). Aquí hay unos ejemplos:

Panecillos De Trigo Integral

Aunque este tipo de panecillo es de trigo integral, eso no significa que tenga menos carbohidratos que su contraparte blanca. Un panecillo es equivalente a comer entre 4 y 6 rebanadas de pan, lo que significa que es muy denso en carbohidratos y puede elevar los niveles de azúcar en la sangre . A los bagels también les falta relleno de fibra y proteínas. Por lo tanto, es probable que tenga hambre unas horas después de comer, lo que puede afectar negativamente el azúcar y el peso de la sangre.

Pretzels de trigo integral

Los pretzels integrales pueden parecer una buena opción porque son integrales, pero son ricos en sodio y carecen de valor nutricional. Una porción de pretzels de trigo con miel le costará aproximadamente 110 calorías, 1 g de grasa, 20 0 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 1 g de fibra y 3 g de proteína. Los pretzels también tienen un alto índice glucémico que puede afectar el control del azúcar en la sangre. La Asociación Americana de Diabetes sugiere que la sustitución de alimentos de alto índice glucémico por alimentos de alto índice glucémico puede mejorar el control de la glucemia.

Frutos secos (incluso sin azúcar)

Las frutas secas, especialmente las frutas secas que están cubiertas con yogur, chocolate o endulzadas de otra manera, se cargan con azúcar en una porción muy pequeña. Debido a que la fruta seca se condensa, la porción es muy pequeña. Una porción de pasas es sólo dos cucharadas.

  • Cuando sea posible, es mejor comer frutas enteras y limitar sus porciones a aproximadamente 2-3 como máximo por día. Aprenda a incorporar frutas en su plan de comidas:  ¿Puedo comer frutas si tengo diabetes? 

Margarina

No todas las margarinas son iguales. El propósito de la margarina es reducir las grasas saturadas y las calorías. Sin embargo, algunos productos para untar de margarina están hechos con aceite parcialmente hidrogenado (grasas trans). Evite las grasas trans porque actúa de manera similar a las grasas saturadas.

  • Al elegir una margarina, asegúrese de leer la etiqueta. Si la etiqueta incluye “aceite hidrogenado o parcialmente hidrogenado”, debe evitarlo. Trate de esparcir pan integral con alternativas de grasa saludable para el corazón como hummus, aguacate y mantequilla de nuez.
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I am Dr. Christopher Loynes and I specialize in Bone Marrow Transplantation, Hematologic Neoplasms, and Leukemia. I graduated from the American University of Beirut, Beirut. I work at New York Bone Marrow Transplantation
Hospital and Hematologic Neoplasms. I am also the Faculty of Medicine at the American University of New York.