Deficiencia de hierro y EII

Se necesita hierro para crear células sanguíneas, pero la EII puede dificultar su absorción

Si tiene enfermedad inflamatoria intestinal (EII) , su médico puede controlar regularmente su nivel de hierro, especialmente durante un brote que está causando sangrado. La producción de cantidades normales de sangre depende en parte de las reservas de hierro del cuerpo, que pueden agotarse debido a la hemorragia y la mala absorción, pero se complementan con una mayor ingesta de hierro. Debido a que la EII está asociada con hemorragias y malabsorción, los niveles de hierro deben medirse regularmente y las deficiencias deben tratarse cuando sea necesario.

 

Cómo usa el cuerpo el hierro

El hierro se absorbe en la primera parte del intestino delgado , llamado duodeno . La hemoglobina (una proteína en los glóbulos rojos) transporta alrededor del 70% del hierro que se encuentra en el cuerpo. La hemoglobina es vital para el cuerpo, ya que suministra oxígeno a los tejidos y órganos. El cuerpo mantiene una pequeña reserva de hierro (en el hígado, la médula ósea, el bazo y los músculos), alrededor del 15% de su contenido total de hierro, en caso de que los niveles de hierro comiencen a bajar. El 15% restante de hierro se usa en proteínas en diversos tejidos del cuerpo.

A medida que el depósito de hierro del cuerpo disminuye (lo que puede conducir a una afección conocida como anemia ), comienza a tomar más hierro de las fuentes de alimentos. Cuando el hierro está en niveles más normales, el cuerpo absorbe menos hierro de los alimentos.

 

Personas con EII que pueden desarrollar deficiencia de hierro

Las personas con enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa a menudo experimentan algo de pérdida de sangre en sus heces. La cantidad de sangre varía ampliamente de persona a persona. El sangrado es más común cuando el intestino grueso está involucrado en lugar del intestino delgado.

La mala absorción también puede contribuir a la falta de hierro. Esto es particularmente cierto para aquellos que tienen la enfermedad de Crohn del intestino delgado porque el intestino delgado es donde el cuerpo absorbe la mayoría de las vitaminas y minerales.

 

Qué hacer con la deficiencia de hierro

Cuando los niveles de hierro son bajos, una dieta alta en hierro puede ayudar a corregir el problema. El hierro se encuentra en dos formas: hemo, que se encuentra en la carne, y no hemo, que se encuentra en las plantas. El cuerpo absorbe más fácilmente el hierro hemo, por lo que la deficiencia de hierro es más común entre vegetarianos y veganos. El consumo de fuentes de hierro no hemo junto con alimentos que tienen altos niveles de vitamina C ayudará a absorber el hierro no hemo. Los alimentos con alto contenido de hierro incluyen:

  • Carne de res (chuck y solomillo) (hemo)
  • Hígado de pollo (hemo)
  • Almejas (hemo)
  • Ostras (hemo)
  • Turquía (hemo)
  • Granos (no hemo)
  • Lentejas (no hemo)
  • Soja (no hemo)

Para las personas con EII, pueden ser necesarios suplementos de hierro. Los suplementos generalmente se administran en una dosis de 325 mg tomada de una a tres veces por día. Los suplementos de hierro deben usarse con cuidado porque pueden causar calambres y estreñimiento y hacer que las heces se vuelvan negras . Tomar suplementos de hierro con alimentos puede disminuir estos efectos secundarios. Los suplementos de hierro vienen en forma ferrosa o férrica. El cuerpo absorbe más fácilmente la forma ferrosa.

Demasiado hierro puede ser tóxico, especialmente para los niños. Un médico debe supervisar de cerca a cualquier persona con EII que necesite suplementos de hierro.

 

Bone Marrow Transplantation at | 832-533-3765 | [email protected] | Website

I am Dr. Christopher Loynes and I specialize in Bone Marrow Transplantation, Hematologic Neoplasms, and Leukemia. I graduated from the American University of Beirut, Beirut. I work at New York Bone Marrow Transplantation
Hospital and Hematologic Neoplasms. I am also the Faculty of Medicine at the American University of New York.