Dietas médicas comunes para la EII

Los médicos pueden recomendar estas dietas especiales durante un brote o después de una cirugía

Para las personas con enfermedad inflamatoria intestinal (EII) , la dieta es una preocupación importante. Si bien no hay una dieta única que se prescriba para todas las personas con EII, existen varias dietas médicas que podrían usarse como parte de un plan de tratamiento. En algún momento, la mayoría de los pacientes son enviados a casa desde el consultorio del médico o el hospital con una dieta especial.

La mayoría de estos son restrictivos, por naturaleza, y los pacientes a menudo buscan formas de expandir la variedad de alimentos que pueden comer mientras siguen las órdenes de los médicos. En algunos casos, un poco de pensamiento innovador puede agregar más variedad a los tipos de alimentos que se pueden comer de manera segura.

Aquí hay cuatro de las dietas específicas que se prescriben con mayor frecuencia a pacientes con EII. Sin embargo, ninguna de estas dietas debe seguirse a largo plazo. En algún momento, un médico debe dar el visto bueno para comenzar a agregar más alimentos a la dieta.

Si el médico no lo menciona, asegúrese de preguntar, porque el objetivo del tratamiento debe ser volver a una dieta regular que incluya varias formas de proteínas, frutas y verduras.

Eliminar alimentos o grupos de alimentos de la dieta durante largos períodos de tiempo podría provocar deficiencias de vitaminas y minerales. Siempre consulte a un médico antes de comenzar o suspender cualquier dieta.

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Dieta Líquida Clara

La dieta líquida clara se puede prescribir después de la cirugía abdominal. A menudo, la primera “comida” que se le permite a un paciente un día o dos después de la cirugía abdominal contiene elementos que se encuentran en la dieta de líquidos claros. Esta es una manera de facilitar que el sistema gastrointestinal procese los alimentos nuevamente después del ayuno que ocurre antes y después de la cirugía.

Cuando a un paciente le va bien con la dieta de líquidos claros, su dieta podría avanzar aún más. Después de una dieta líquida clara, la dieta líquida completa podría ser la siguiente, seguida de alimentos blandos o alimentos blandos.

Los pacientes generalmente se mueven lentamente a través de estas dietas para darle al sistema digestivo suficiente tiempo para adaptarse. Es posible que no se recomiende pasar de una dieta líquida a una dieta de alimentos sólidos regulares. Algunos alimentos incluidos en una dieta líquida clara:

  • café
  • Refresco de gengibre
  • Ositos de goma
  • Caldo
  • Paletas de hielo
  • Gelatina
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Dieta Líquida Completa

 

Se puede recetar una dieta líquida completa después de que un paciente se haya graduado de la dieta líquida clara como el siguiente pequeño paso en el camino hacia alimentos sólidos y reanudar una dieta típica. Una diferencia clave entre la dieta líquida clara y la dieta líquida completa es la adición de líquidos y alimentos que contienen productos lácteos o alternativas lácteas.

Para aquellos que son intolerantes a la lactosa , esto puede ser especialmente complicado, ya que los alimentos que contienen leche de vaca deberán sustituirse por alternativas sin leche (como la soja, la almendra o el coco). Algunos alimentos incluidos en una dieta líquida completa:

  • Todos los alimentos en la dieta de líquidos claros.
  • Leche (vaca, soja, almendra)
  • Miel
  • Sopas a la crema
  • Helado
  • Sorbete
  • Yogurt congelado
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Dieta sin lactosa

 

Se puede recomendar una dieta sin lactosa en cualquier momento para aquellos que tienen o se sospecha que tienen intolerancia a la lactosa . La intolerancia a la lactosa causa síntomas como diarrea, gases y dolor abdominal, que pueden ser difíciles de distinguir de los síntomas de la EII.

Además, es una condición común. Es por eso que muchos médicos recomiendan que los pacientes con EII u otros problemas digestivos intenten evitar los productos lácteos por un tiempo, para ver si se resuelven los síntomas.

Hay muchas maneras de obtener calcio y vitamina D en la dieta sin leche de vaca, y un nutricionista o dietista puede ayudar a formular un plan de alimentación que no sacrifique las vitaminas y los minerales.

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Dieta restringida en fibra

Se puede recomendar una dieta restringida en fibra en una variedad de situaciones, como durante un brote o como el último paso antes de reanudar una dieta sin restricciones después de la cirugía. Esta dieta consiste en una variedad de alimentos, pero enfatiza la restricción de los alimentos que contienen una gran cantidad de fibra, como algunas verduras y granos.

La fibra es una parte importante de la dieta, y una dieta baja en fibra no se recomienda a largo plazo. Muchas personas con EII tienen problemas con los alimentos muy fibrosos. Sin embargo, el objetivo de un plan de tratamiento es volver a una dieta sin restricciones que incluya alimentos que contengan fibra.

 

¿Qué dieta debes usar?

Un médico y el resto del equipo médico serán el mejor recurso en lo que respecta al plan de dieta que sea mejor para la EII. Estas dietas restringidas generalmente se usan solo por un corto tiempo y no como una solución a largo plazo. Incluso después de la cirugía abdominal, la dieta baja en fibra solo debe usarse mientras se está curando, no está destinada a ser una dieta para siempre, y las personas que se han sometido a cirugía para la EII deberían, en la mayoría de los casos, poder agregar alimentos nuevamente la dieta. Consulte con un médico sobre la expansión de las opciones de alimentos para asegurarse de que se ingieran suficientes nutrientes.

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I am Dr. Christopher Loynes and I specialize in Bone Marrow Transplantation, Hematologic Neoplasms, and Leukemia. I graduated from the American University of Beirut, Beirut. I work at New York Bone Marrow Transplantation
Hospital and Hematologic Neoplasms. I am also the Faculty of Medicine at the American University of New York.