6 mejores libros de cocina para personas con cáncer

 

Si está pasando por un tratamiento contra el cáncer y desea preparar comidas saludables contra el cáncer, o al menos aquellas que pueda tolerar durante la terapia, hay un número creciente de libros de cocina diseñados exclusivamente para usted.

Algunos se centran en alimentos que son fáciles de comer, mientras que otros promueven el uso de ingredientes con propiedades para combatir el cáncer. En cualquier caso, el objetivo es mantener una buena nutrición con recetas que sean atractivas y fáciles de preparar. No siempre es tan fácil como parece. 

Sin duda, uno de los aspectos más difíciles del tratamiento es que la mayoría de las personas que reciben quimioterapia simplemente no tienen hambre . Para superar esto, muchos establecen una rutina diaria para asegurarse de que comen correctamente. Es una tarea que a menudo se simplifica al convertir los alimentos en una actividad en lugar de una tarea.

Aquí es donde entran los libros de cocina. Tener un libro de cocina a mano puede proporcionarle los medios para probar nuevas recetas para abordar cualquier cambio en el gusto que pueda estar experimentando. En lugar de disfrutar de sus comidas favoritas que de repente no son tan sabrosas, puede concentrarse en los ingredientes o sabores que usted y su familia pueden disfrutar ahora.

Aquí están los 6 mejores libros de cocina para ayudarte a lograr estos objetivos:1

El libro de cocina de Betty Crocker que vive con cáncer

Como favorita desde hace mucho tiempo, el libro de cocina Betty Crocker “Living With Cancer” se  ha convertido en un elemento básico para las personas que viven con cáncer. Las recetas son sencillas y ofrecen gran variedad. También se le proporcionarán consejos sobre cómo ciertos alimentos pueden aliviar muchos de los efectos secundarios del tratamiento del cáncer. 

El contenido del libro de 288 páginas incluye:

  • 130 recetas familiares
  • un planificador de comidas de siete días 
  • Recetas marcadas para aquellos con efectos secundarios comunes de tratamiento
  • Versiones de bolsillo y e-book.
  • Historias inspiradoras de miembros de la comunidad de Pink Together (solo en rústica)

2

El libro de cocina sobre alimentación saludable de la American Cancer Society

Ahora, en su tercera edición, el  libro de cocina sobre alimentación saludable de la Sociedad Americana del Cáncer está lleno de recetas saludables que pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer y, al mismo tiempo, proporcionar recetas deliciosas para las personas que reciben tratamiento contra el cáncer. Realmente es uno de los mejores.

Una de las mejores características del libro es la guía que proporciona para encontrar alternativas para ingredientes alimentarios menos saludables. Nos permite mantener una buena salud sin sacrificar el sabor, por lo que es la opción perfecta para los amantes de la comida que detestan la “cocina saludable”.

El libro de 232 páginas contiene:

  • 300 recetas
  • Consejos sobre sustitutos saludables de ingredientes alimenticios antipáticos.
  • Versiones de tapa dura y libro electrónico.

3

Algo tiene que saber bien: el libro de cocina del paciente con cáncer

Algo tiene que saber el sabor de Joan Fishman  El libro de cocina del paciente con cáncer es un libro antiguo, publicado en 1981. Sin embargo, sigue siendo el favorito porque las recetas son muy rápidas y fáciles de preparar.

Es la opción ideal para aquellos con fatiga que necesitan recetas sencillas, rápidas, nutritivas y buenas. En pocas palabras, este es un compañero de cocina imprescindible. 

El libro de 209 páginas contiene:

  • Recetas rápidas y fáciles de preparar que incluyen sándwiches, ensaladas, panes y dulces
  • información sobre cómo hacer que los alimentos sean más sabrosos para las personas con cambios en el gusto relacionados con el tratamiento
  • Tapa dura y tapa blanda disponibles.

4

Qué comer si tienes cáncer

Qué comer si tiene cáncer: curar alimentos que mejoran su sistema inmunológico  es un recurso especialmente útil para el cuidador. El asesoramiento nutricional es detallado y está dirigido específicamente a las personas sometidas a terapia contra el cáncer.

Este libro informativo aborda los efectos secundarios comunes del tratamiento, incluida la desnutrición, la pérdida de peso y las infecciones de la boca y la garganta. Si bien algunos de los ingredientes son difíciles de encontrar, el libro proporciona una lista detallada de los proveedores en línea.

La segunda edición de  Qué comer si tienes cáncer  (2006) contiene nuevas recetas basadas en algunas de las últimas investigaciones sobre el cáncer.

El libro de 336 páginas incluye:

  • una lista de alimentos que las personas que están bajo tratamiento deben comer y evitar
  • detalles sobre cómo crear planes de comidas para diferentes tipos de cáncer y fases de tratamiento
  • Versiones de bolsillo y e-book.

5

La cocina que combate el cáncer

La Cocina contra el Cáncer de Rebecca Katz fue diseñada específicamente para personas que enfrentan el tratamiento del cáncer. Usando un formato de guía paso a paso, este libro se destaca como un recurso inteligente e informativo para aquellos que desean comer de manera nutritiva mientras crean alimentos estéticamente agradables para estimular el apetito.

La facilidad de las recetas y el tono general del libro dejan claro que este no es solo otro autor que le dice qué hacer, sino uno que lo alienta a tomar una decisión informada basada en sus necesidades individuales.

El libro de 240 páginas contiene:

  • mas de 150 recetas
  • Consejos para estimular el apetito de quienes experimentan pérdida de peso , llagas en la boca o cambios en las papilas gustativas.
  • Versiones de tapa dura y libro electrónico.

6

El libro de cocina Taste for Living

El libro de cocina Taste for Living: las recetas favoritas de Mike Milken para combatir el cáncer  es perfecto para personas con paladares delicados que se someten a radiación o quimioterapia.

El libro de cocina ofrece consejos sobre cómo combatir todas las formas de cáncer en  lugar de solo un tipo específico. También trae muchas de nuestras recetas internacionales favoritas a un reino nuevo y saludable que todos los miembros de la familia disfrutarán.

El libro de 117 páginas incluye:

  • Más de 100 recetas con ingredientes comunes de todos los días. 
  • Instrucciones que son fáciles, independientemente de su habilidad para cocinar.
  • 14 menús completos, incluyendo francés, italiano y mexicano.
  • Recetas desarrolladas por el reconocido restaurador, Beth Ginsberg.
  • solo tapa dura