Frutas que son más fáciles de digerir

Las personas que tienen enfermedad inflamatoria intestinal (EII) a menudo se preguntan qué comer. A menudo, esto resulta en una dieta que consiste principalmente en carbohidratos simples y té, que no es una dieta nutritiva para alguien que requiere nutrientes adicionales. Si bien un gastroenterólogoy un nutricionista o dietista van a ser la mejor fuente de información sobre la dieta, también hay una cierta cantidad de pruebas y errores que deben realizarse. ¡Lo que algunas personas, especialmente las personas recién diagnosticadas o que no se sienten bien, no se dan cuenta de inmediato es que hay mejores opciones disponibles cuando se trata de alimentos! Las frutas que son más fáciles de digerir pueden ser adiciones útiles a la dieta. Una dieta que contenga muchos alimentos frescos es la mejor manera de recibir vitaminas y minerales.

Recuerde consultar con un médico antes de realizar adiciones o eliminaciones en un plan de dieta. Mantener un diario de alimentos y síntomas  también es una buena idea al realizar cambios en la dieta.1

Papaya

La papaya es un ejemplo de una fruta que a menudo es más fácil de digerir y, de hecho, puede ayudar a la digestión de proteínas. Las papayas contienen una enzima llamada papaína que descompone las proteínas y las hace más disponibles para su uso por parte del cuerpo. De hecho, es tan eficaz que esta enzima se usa como ablandador de carne.

Como la mayoría de las frutas, las papayas son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Algunas de las vitaminas y minerales que se pueden encontrar en las papayas incluyen aquellas que las personas que tienen IBD pueden encontrar deficientes : vitamina A, vitamina K y ácido fólico.2

Plátanos

Los plátanos son uno de los alimentos más perfectos del mundo. Desde un punto de vista práctico, no podrían ser más fáciles de comer: vienen en su propio empaque y se pueden comer en casi cualquier lugar sin utensilios o incluso una servilleta. Son una buena fuente de potasio, que es un nutriente que las personas con IBD pueden carecer. Otras vitaminas y minerales contenidos en los bananos incluyen el magnesio, las vitaminas B y la vitamina C. Los bananos son fáciles de digerir y, a menudo, se recomiendan para las personas que experimentan vómitos y diarrea . Las personas con una bolsa en forma de j o una ileostomía pueden encontrar que los plátanos ayudan a espesar la salida y ayudan a evitar o eliminar las heces sueltas.

El mejor tipo de plátano para las personas con EII será cuando no haya más verde en la piel y sea amarillo o incluso comience a ver algunas manchas marrones. Un plátano maduro contendrá más antioxidantes que uno sin madurar y también será más fácil de digerir.3

Cantalupo

El melón es un tipo de melón con un interior carnoso y fragante. En los Estados Unidos, el melón que solemos encontrar en la tienda de comestibles en realidad se llama melón. Todas las variedades de melones contienen muchos nutrientes importantes para una mejor salud y, de hecho, contienen algunos que son muy importantes para las personas con EII. Los melones son ricos en vitaminas A y C, así como en potasio, fibra dietética y antioxidantes.

Los melones son dulces cuando se comen crudos, y debido a que la carne de la fruta es muy suave, se puede mezclar fácilmente en un batido. También se puede mezclar en una ensalada de frutas con otras frutas fáciles de digerir o comer con yogur. Los melones deben cortarse y comerse cuando estén bien maduros para que la carne no sea demasiado dura. Para elegir un melón maduro, dale un pequeño empujón al final del melón. Debes sentir un poco de ceder en la cáscara externa, no debe hundirse demasiado, o ser duro y resistente. Para guardar el melón para comer en unos pocos días, elija uno que tenga la cáscara más dura al final y déjelo madurar en el mostrador por uno o dos días. Una vez que esté maduro, guárdalo en el refrigerador.4

Sandía

Sandía reflexiona sobre las barbacoas de verano y comer en una mesa de picnic afuera. Sin embargo, muchas tiendas de comestibles almacenan sandía durante todo el año, lo que es una buena noticia para las personas con EII que necesitan alimentos ricos en nutrientes y fácilmente digeribles en su dieta. La variedad sin semillas no es completamente sin semillas, pero sí lo es en gran medida, lo que también es útil para aquellos que necesitan evitar las semillas en sus alimentos.

La mayoría de las personas probablemente adivinarían que la sandía es rica en antioxidantes y betacaroteno, pero también en las vitaminas A y C, lo cual es útil para las personas con EII que buscan aumentar su ingesta de esas vitaminas. Pero la sandía también contiene algo de potasio, no tanto como otros alimentos, pero un poco extra sorprendente para este melón. También tiene un alto contenido de agua y, por supuesto, el agua es esencial para todos y la hidratación es clave para las personas con EII.5

Gotas de miel

Honeydew es un tipo de melón que a menudo tiene una mala reputación. Algunas veces se ignora a favor de otras frutas, pero puede ser una adición útil a la dieta para las personas que tienen IBD. La mielada tiene una cáscara lisa y un interior carnoso, verde claro. Tiene un sabor suave y es dulce cuando se come solo, pero también es un buen complemento para una ensalada de frutas.

Lo que hace que Honeydew sea una buena opción para la EII es el hecho de que es fácilmente digerible y también tiene un alto contenido de vitamina C. Honeydew no continuará madurando en su mostrador o en el refrigerador si tiene una cáscara verde, por lo que tiene para hacer su mejor elección del melón mientras está en el mercado. Una mielada madura tendrá una corteza que se encuentra en algún lugar entre el blanco cremoso y el amarillo dorado, sin verde. La cáscara debe dar un poco cuando se empuja: no debe ser difícil, y no debe ser blanda. Dejarlo reposar unos días más después de comprarlo dará un sabor más dulce. Simplemente no lo deje pasar demasiado tiempo, puede volverse demasiado maduro y desarrollar una textura poco apetecible.