Haga su propia pizza sin lácteos

No hay nada como una deliciosa pizza. Pero si usted es alérgico a la leche, intolerante a la lactosa , o simplemente evita la leche por preferencia personal, crear esa gran pizza sin lácteos puede ser un desafío.

No es la corteza de la pizza lo que suele ser un problema cuando tienes una dieta sin leche . Afortunadamente, muchos fabricantes disponen de cortezas de pizza sin lácteos. Eso significa que hacer tu propia pizza sin lácteos puede tomar menos de media hora.

Las coberturas, sin embargo, pueden ser más un desafío. Las siguientes ocho pizzas no incluyen ningún ingrediente lácteo, siempre que use una corteza sin lácteos. Pruebe uno de estos la próxima vez que tenga ganas de una deliciosa pizza.1

Pizza probada y verdadera

La salsa Marinara, la albahaca fresca y un poco de aceite de oliva son clásicos por una razón. Usted puede cubrir con queso sin lácteos como el queso de soya o el queso de arroz si tiene una marca favorita.

Tenga en cuenta que los quesos sin leche no se derriten como sus primos ricos en lácteos.2

Pizza de pesto

En el verano, la albahaca es fácil de encontrar y una forma fácil de incluir alimentos saludables en las dietas de los niños. El pesto sin lácteos es simple: hágalo combinando partes iguales de albahaca y piñones tostados con un diente de ajo finamente picado en un procesador de alimentos o usando un mortero. Agregue el aceite de oliva en una fina llovizna hasta que la mezcla forme una pasta espesa y sazone al gusto con sal y pimienta. El pesto es lo suficientemente rico como para hacer frente a muchas coberturas y es genial con champiñones o salchichas.3

Pizza De Mariscos Frescos

Para una variación de pizza sin lácteos elegante e inusual, pruebe Pizza alle Vongole Veraci, una pizza sin queso con almejas frescas o enlatadas, tomates, ajo y hierbas. Preparar:

  • Caliente las almejas en una sartén con un poco de aceite de oliva, 2 dientes de ajo rebanado, 1/4 taza de perejil picado y 2 cucharaditas de tomillo fresco picado hasta que se abran, si están frescos
  • Con tomates frescos o enlatados, esparcidos sobre la corteza
  • Agregue un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva a la corteza y cocine por 20 minutos en un horno a 450 F
  • Extienda las almejas sobre la corteza y cocine por otros 5 minutos (no use almejas frescas que no se hayan abierto cuando se hayan calentado).

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Pizza blanca

Los tomates frescos de Roma, el ajo, las hojas de albahaca y el aceite de oliva o una salsa blanca sin lácteos son otra combinación clásica. Si elige la salsa blanca, tendrá la rica sensación de productos lácteos sin el alérgeno real.5

Pizza alla Bismarck

Para una pizza realmente inesperada, pruebe la Pizza alla Bismarck, que no contiene queso, que se sirve con un huevo roto por encima. Prácticamente cualquier relleno que pueda ser una buena tortilla (jamón, aceitunas, pimientos, cebollas) es una buena opción para rematar esta pizza.6

Pizza De Hummus

Ve a Oriente Medio con esta espesa garbanzos. El hummus es una opción especialmente buena para pizzas vegetarianas. Pruebe la pizza de hummus sin queso o cree su propia combinación de ingredientes. Puede usar hummus premezclado de un frasco o una charcutería o hacer hummus casero en cuestión de minutos.7

Pizza a la Barbacoa

Salsa de barbacoa en una pizza? Por qué no? La pizza de alcachofa sin lácteos es una opción sabrosa para probar este aderezo inesperado, o puede agregar su propio sabor: las cebollas caramelizadas, el pollo asado o los pimientos rojos asados ​​son excelentes opciones.8

Pizza de Frutas

Si buscas la textura crujiente y masticable de la pizza, ¿por qué no probar una pizza de frutas hecha con queso crema vegano? Las pizzas de frutasson agradables para los niños y pueden aprovechar lo que sea que esté en temporada: El protocolo de Pall para la fibromialgia y el síndrome de fatiga crónica en verano, manzanas y peras en el otoño.

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I am Dr. Christopher Loynes and I specialize in Bone Marrow Transplantation, Hematologic Neoplasms, and Leukemia. I graduated from the American University of Beirut, Beirut. I work at New York Bone Marrow Transplantation
Hospital and Hematologic Neoplasms. I am also the Faculty of Medicine at the American University of New York.