Cómo su dieta puede provocar migrañas

Evitar ciertos alimentos puede ayudar a prevenir ataques y reducir los síntomas

Los desencadenantes de la migraña en la dieta son muy comunes. Algunas personas notan migrañas en unos pocos minutos o hasta varias horas después de consumir ciertos alimentos o bebidas. Si bien es posible que no tenga migrañas en respuesta a cada uno de los factores desencadenantes conocidos de la migraña, es una buena idea familiarizarse con los alimentos más comunes que provocan migraña y estar atentos a los síntomas de migraña después de comerlos.

Componentes de los alimentos que desencadenan migrañas

Hay varios componentes naturales y aditivos que se han relacionado con las migrañas, y los diferentes alimentos que se han observado que causan estos dolores de cabeza pueden tener uno o más de estos ingredientes. Dicho esto, no se conocen los componentes exactos que inducen la migraña de algunos alimentos desencadenantes.

Los desencadenantes de la dieta inducen migrañas a través de varios mecanismos diferentes, como alterar la liberación de serotonina, causar constricción (estrechamiento) o dilatación (ensanchamiento) de los vasos sanguíneos o al estimular directamente las vías neuronales en el cerebro.

Alcohol

Hay una serie de posibles mecanismos que pueden explicar la relación entre el alcohol y las migrañas , incluido el efecto del alcohol en los vasos sanguíneos del cerebro, la inflamación y la interacción de los neurotransmisores. El alcohol es uno de los desencadenantes de migraña más comúnmente reportados.

Cafeína

La cafeína es un potente vasoconstrictor (algo que estrecha los vasos sanguíneos) e interactúa con los neurotransmisores que modulan el dolor. A menudo, la abstinencia de cafeína es la causa de las migrañas, pero algunas personas son muy sensibles a la cafeína y pueden experimentar migrañas como resultado de la cafeína en sí.¿Es la excedrina buena para tratar los dolores de cabeza?

Nitratos

Un conservante que destruye las bacterias, los nitratos se utilizan para hacer que las carnes procesadas duren más tiempo; Añaden un color rosa también. Pueden producir vasodilatación (ensanchamiento de los vasos sanguíneos) y también pueden estimular directamente las vías neuronales del cerebro, induciendo dolor.

Tiramina

Una sustancia que está presente de forma natural en muchos alimentos, la tiramina puede alterar los neurotransmisores en el cerebro, incluida la serotonina, que modula el dolor y el estado de ánimo. Tenga en cuenta que si toma un antidepresivo en la clase de inhibidores de la monoaminooxidasa , debe evitar la tiramina en su dieta.Alimentos que las mujeres con PCOS deberían estar comiendo

Feniletilamina

Una sustancia química natural que se encuentra en algunos alimentos y que puede alterar la función de los neurotransmisores en el cerebro, la feniletilamina se ha reconocido como un desencadenante de la migraña.

Histamina

A natural component of several foods, histamine can cause a migraine by triggering inflammation.

Monosodium Glutamate (MSG)

Sometimes added as a flavor enhancer in Chinese food, MSG is also found in commercial soups, soy sauce, salad dressings, frozen dinners, soup mixes, croutons, stuffing, and snack chips.

On food labels, MSG may be called by other names such as sodium caseinate, hydrolyzed proteins, or autolyzed yeast. MSG may induce vasodilation or directly stimulate nerve receptors, both of which can trigger a migraine.MSG and Headaches

Aspartame

An additive component of artificial sweeteners, aspartame may interact with serotonin.

Yeast

Some reports suggest that yeast in baked goods may contribute to migraines, although the mechanism is unclear and the link is not as consistent as the other dietary migraine triggers.

Alimentos que inducen la migraña

Los alimentos que contienen MSG o aspartame generalmente tienen estos aditivos en la etiqueta. Por lo general, usted también sabría si está bebiendo algo que contiene alcohol. Pero algunos alimentos que inducen migraña no son tan obvios porque sus ingredientes pueden ser más difíciles de determinar.

Algunos componentes comunes que inducen la migraña están presentes en los alimentos que normalmente no están empaquetados y no suelen venir con una etiqueta nutricional.

La cafeína está presente en el café, así como en otros alimentos y bebidas, que incluyen:

  • Bebidas sin alcohol
  • Chocolate caliente
  • Chocolate
  • Chocolate con aperitivos y postres.

Los nitratos se encuentran en algunos tipos de carnes, incluyendo:

  • Perros calientes
  • Fiambres
  • Sustitutos artificiales de la carne (a menudo como aditivos de color)

La tiramina se encuentra en concentraciones más altas en alimentos que han sido fermentados, como:

  • Queso añejo o azul.
  • Yogur
  • Carne o pescado ahumado, curado o en escabeche.
  • Vino tinto o cerveza
  • Soy sauce, miso, tempeh

Los alimentos que contienen feniletilamina incluyen:

  • Tarta de queso
  • Quesos amarillos
  • Chocolate
  • Fruta cítrica
  • Cacao
  • Relleno de pastel de bayas o bayas en conserva
  • vino tinto

Los alimentos que contienen histamina incluyen:

  • Plátano
  • Carne de cerdo
  • Cerveza
  • Quesos, especialmente amarillos madurados.
  • Higado de pollo
  • Berenjena
  • Pescado, Mariscos
  • Carne procesada, como el salami.
  • chucrut
  • Tempeh, tofu, miso, tamari
  • Espinacas
  • fresa
  • Tomate, salsa de tomate, pasta de tomate
  • Vino
  • Levadura y alimentos que contengan levadura.
  • Piña
  • Fruta cítrica
  • Chocolate

Una dieta para prevenir la migraña

La eliminación simultánea de todos los posibles desencadenantes no es una buena idea debido a la gran cantidad de posibles desencadenantes. La mayoría de las personas encontrarían ese tipo de dieta demasiado restrictivo y difícil de cumplir. También sería innecesario porque la mayoría de las personas no tienen migrañas en respuesta a todos los factores desencadenantes de los alimentos.

En su lugar, llevar un diario de la dieta y el dolor de cabeza puede ayudarlo a llevar un registro de cuándo comienzan los síntomas y qué alimentos pudo haber ingerido antes de que comenzaran las migrañas. Si puede identificar las tendencias de esa manera, evitar los alimentos ofensivos puede ayudarlo.

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I am Dr. Christopher Loynes and I specialize in Bone Marrow Transplantation, Hematologic Neoplasms, and Leukemia. I graduated from the American University of Beirut, Beirut. I work at New York Bone Marrow Transplantation
Hospital and Hematologic Neoplasms. I am also the Faculty of Medicine at the American University of New York.