Dieta y hipotiroidismo

Cuando tienes hipotiroidismo , descubrir qué comer puede ser un proceso confuso. Esto puede ser especialmente cierto si está intentando perder peso o combatir los síntomas de hipotiroidismo, como hinchazón o fatiga. Si bien puede sentirse abrumado a veces, trate de relajarse y tomar un día a la vez . La dieta puede desempeñar un papel importante en el manejo de su enfermedad, por lo que merece la pena emprender y encontrar su camino en el camino de “comer bien”.

Estos consejos, y una conversación con su médico y / o nutricionista, pueden ponerlo en el camino correcto.

Protección de la función tiroidea

Los goitrógenos son sustancias que se encuentran en los alimentos que pueden interferir con la producción de hormonas tiroideas, aunque esto generalmente ocurre solo en personas con deficiencia de yodo (lo cual es poco frecuente en los Estados Unidos). Aun así, la moderación de la ingesta de alimentos que contienen goitrógeno, como  los vegetales crudos crucíferos (por ejemplo, brócoli, coliflor y repollo), es un objetivo dietético razonable.

Por supuesto, es mejor hablar con su médico acerca de las porciones específicas de alimentos goitrogénicos permitidos para usted. En general, sin embargo, es probable que algunas porciones al día sean inofensivas.

Tenga en cuenta que los vegetales crucíferos son opciones de alimentos muy nutritivos, por lo que evitarlos por completo no es lo ideal. Una consideración es cocinar estos deliciosos vegetales, ya que el calor elimina la mayor parte de la actividad goitrogénica.

La soya es otro alimento goitrogénico, pero el consumo de soya es un tema un tanto controvertido dentro de la comunidad médica. Existe escasa evidencia médica de que la soja tiene beneficios para la salud, y puede ser perjudicial para la función tiroidea, especialmente los suplementos que contienen altas dosis de soja.

Es mejor hablar sobre el consumo de soya con su médico personal, pero hasta esa discusión, evitar las altas cantidades de soya es su mejor opción.

Perder peso

A algunas personas con hipotiroidismo les resulta difícil perder peso, a pesar del tratamiento óptimo de su enfermedad con medicamentos de reemplazo de hormona tiroidea.

La buena noticia es que bajo la guía de un médico o nutricionista, puede utilizar varias estrategias dietéticas para perder esos kilos de más.

Dos “dietas de ejemplo” que su médico o nutricionista pueden recomendar incluyen:

  • Contar calorías y / o restringir calorías (por ejemplo, el modelo Weight Watchers)
  • La  dieta de la zona (una dieta baja en carbohidratos y rica en proteínas)

Contar y / o restringir la ingesta de calorías

Para perder peso, primero debe anotar la cantidad de calorías que consume cada día. Luego, en función de su  tasa metabólica en reposo y sus necesidades calóricas diarias , su médico o nutricionista puede recomendar cuántas calorías reducir.

En términos generales, los hombres sedentarios de más de 30 años necesitan entre 2.000 y 2.400 calorías por día, mientras que los hombres activos necesitan entre 2.400 y 2.800 calorías por día. Las mujeres sedentarias mayores de 30 años necesitan entre 1.600 y 1.800 calorías por día, mientras que las mujeres activas necesitan entre 2.000 y 2.200 calorías por día.

Aparte, asegúrate de no recortar tus calorías demasiado drásticamente. Si lo hace, puede hacer que su cuerpo retenga la grasa almacenada, recurriendo a sus músculos para obtener energía.

Este modo de inanición en última instancia puede ralentizar su metabolismo, lo que se traduce en una reducción de sus requerimientos calóricos diarios, creando un círculo vicioso de hambre y sin pérdida de peso.Un plan de comidas de 1.500 calorías para personas con enfermedad tiroidea

Dieta de la zona 

La dieta Zone, desarrollada por Barry Sears, Ph.D., es una dieta rica en proteínas y baja en carbohidratos que se enfoca en equilibrar la reacción de insulina del cuerpo a los alimentos. 

De acuerdo con la teoría de la Zona, cuando consumes demasiados carbohidratos, tu páncreas libera el exceso de insulina, lo que evita que tu cuerpo use la grasa almacenada para obtener energía. Esto puede afectar su capacidad para perder peso.

Con la dieta Zone, una persona prepara sus comidas para que contengan 40 por ciento de carbohidratos, 30 por ciento de proteínas y 30 por ciento de grasa. Más específicamente, una persona consume carbohidratos que tienen un índice glucémico bajo, proteínas magras y grasas insaturadas. Este patrón específico de alimentación permite la liberación lenta de insulina dentro del cuerpo, lo que promueve la quema de grasa.Consejos que ayudan a los pacientes de tiroides a perder peso

Manejando los Síntomas

Además de perder peso (o mantener un índice de masa corporal normal), comer de manera nutritiva también puede ayudar a reducir varios síntomas de hipotiroidismo.

Hinchazón

La hinchazón es un síntoma común en personas con una glándula tiroides poco activa. De hecho, de acuerdo con la  American Thyroid Association , el hipotiroidismo puede causar de cinco a 10 libras de peso solo por el exceso de agua. Parte de ese aumento de peso del agua puede estar en la cara, causando hinchazón alrededor de los ojos, así como  retención de líquidos e hinchazón en las manos, los pies y el abdomen.

Teniendo en cuenta lo que comes es fundamental para controlar tu hinchazón. En general, los alimentos ricos en fibra pueden producir gases, lo que puede empeorar la hinchazón. Del mismo modo, los alimentos salados, como los perros calientes, la pizza, el pan, las sopas y los alimentos procesados, pueden empeorar la retención de líquidos.

La investigación sugiere que adherirse a una  dieta baja en FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polipoles fermentables) puede aliviar la hinchazón.

Algunos alimentos ricos en FODMAP que tal vez quiera evitar

  • Trigo
  • Cebollas
  • Ajo
  • Ciertas frutas (por ejemplo, manzanas, albaricoques, cerezas, mangos, nectarinas, melocotones, peras, ciruelas y sandía)
  • Ciertos vegetales (por ejemplo, col, coliflor, alcachofas)
  • Frijoles

Estreñimiento

Otro síntoma de hipotiroidismo que puede aliviarse con la dieta es el estreñimiento. A diferencia de la hinchazón, consumir fibra, como frijoles, granos enteros y manzanas, puede aliviar el estreñimiento. Beber mucha agua también es bueno para mantener una función intestinal saludable.

Aun así, además de los cambios en la dieta, algunas personas con hipotiroidismo y estreñimiento deben tomar un laxante de venta libre, como Leche de magnesia o Miralax (polietilenglicol). 

Sin embargo, asegúrese de hablar con su médico antes de probar un laxante, especialmente si su estreñimiento está empeorando. Es posible que deba volver a controlar su función tiroidea o que su médico investigue otras causas.

Fatiga

Algunas personas con enfermedad tiroidea todavía notan fatiga a pesar de la optimización de sus niveles de hormona tiroidea. Después de ser evaluado por su médico para otras afecciones de salud que pueden estar causando o contribuyendo a su fatiga (por ejemplo, anemia o depresión), tenga en cuenta estos consejos dietéticos para aliviar la fatiga:

  • Tome una bebida con cafeína (café, té) todas las mañanas.
  • Tome un suplemento dietético para combatir la fatiga, como la coenzima Q10, bajo la supervisión de su médico.
  • Considere una dieta de eliminación; Deje de comer azúcar, lácteos o gluten, por ejemplo. Algunas personas encuentran que esto aumenta sus niveles de energía.

Obtener una nutrición adecuada

Dado que las deficiencias nutricionales pueden empeorar los síntomas de la enfermedad de la tiroides, una buena idea es asegurar niveles adecuados de vitaminas y minerales. 

Vitamina D

La vitamina D se conoce como la “vitamina solar” porque su cuerpo la produce cuando su piel está expuesta a los rayos ultravioleta. Además de la exposición a la luz solar, puede obtener vitamina D de ciertos alimentos, como pescado graso, huevos y leche y cereales fortificados. Si bien la vitamina D desempeña un papel importante en el mantenimiento de huesos fuertes, las investigaciones emergentes sugieren que también desempeña un papel en la salud del sistema inmunológico. 

Más específicamente, varios estudios han evaluado la relación entre los niveles de vitamina D y la tiroiditis de Hashimoto. Las investigaciones han demostrado que las personas con tiroiditis de Hashimoto son más propensas a tener niveles bajos de vitamina D.

La buena noticia es que las pruebas de deficiencia de vitamina D requieren un simple análisis de sangre. El tratamiento implica tomar un suplemento de vitamina D, cuya dosis depende de su nivel objetivo.

Vitamina B12

La investigación sugiere que aproximadamente un tercio de las personas con enfermedad de Hashimoto tienen deficiencia de vitamina B12, que es una vitamina soluble en agua que se obtiene al comer pescado, carne, productos lácteos y cereales fortificados. La vitamina B12 es crítica para la producción para la producción de glóbulos rojos y la función neurológica.

Al igual que la deficiencia de vitamina D, el análisis de la deficiencia de vitamina B12 requiere una extracción de sangre. El tratamiento también es sencillo, ya que requiere un aumento en su ingesta dietética de vitamina B12, suplementos o inyecciones. 

Selenio

El selenio es un mineral que se encuentra en alimentos como las nueces de Brasil, el atún, la langosta, el halibut y la carne de vacuno alimentado con pasto. Las primeras investigaciones sugieren que la suplementación con selenio puede mejorar el estado de ánimo o el bienestar de las personas con tiroiditis de Hashimoto. Por lo tanto, además de verificar sus niveles de vitamina D y vitamina B12, asegúrese de consultar sobre su nivel de selenio. 

El tiempo es clave

Tomar su medicamento de reemplazo de hormona tiroidea al menos tres o cuatro horas antes de tomar suplementos de hierro o calcio y al menos una hora aparte de tomar café o tomar suplementos de fibra es esencial para prevenir la absorción deficiente de medicamentos. 

Además, otros medicamentos recetados, vitaminas o medicamentos de venta libre (además de la fibra y el calcio) pueden interferir con la absorción de los medicamentos para la tiroides. Asegúrese de confirmar el tiempo de su ingesta de alimentos y medicamentos / suplementos con su médico o nutricionista.