¿Comer frutas y verduras orgánicas ayuda a prevenir el cáncer?

Cuando recorres los pasillos de la tienda de abarrotes, a menudo te enfrentas a una decisión importante: ¿Debes comprar alimentos orgánicos, como frutas y verduras orgánicas, o frutas y verduras viejas comunes como una forma de ayudar a prevenir el cáncer ? Descubre los hechos, a continuación. 

Nutrición de alimentos orgánicos y no orgánicos

En primer lugar, las versiones orgánicas y no orgánicas de los mismos alimentos son esencialmente iguales en valor nutricional. En otras palabras, el banano orgánico que comiste esta mañana no proporcionará una mejor nutrición que el banano no orgánico que dejaste en el supermercado.

Diferencia de precios y accesibilidad

Los productos orgánicos no siempre están disponibles en todos los supermercados, y cuestan un poco más que los productos no orgánicos. Entonces, si está comprando con un presupuesto ajustado, ese es un factor que vale la pena considerar. 

¿Qué tan dañinos son los pesticidas? 

Las frutas y verduras orgánicas no han sido expuestas a pesticidas y químicos, pero sí las frutas y verduras normales. ¿Qué significa esto para tu salud? 

Los productos químicos que se utilizan en alimentos no cultivados orgánicamente se han estudiado a fondo. El consenso entre los principales estudios revisados ​​por pares es que el consumo de frutas y verduras no orgánicas no es perjudicial para su salud. Sin embargo, este punto es debatido por los defensores de los alimentos orgánicos, y algunas personas se niegan a creer que estos alimentos son seguros para consumir.

Según los datos científicos disponibles en la actualidad, no existe evidencia que obligue a la FDA y al USDA a cambiar sus regulaciones sobre el uso de pesticidas y otros productos químicos en la producción agrícola.

Cuando se usan en la capacidad equivocada, los pesticidas y los herbicidas pueden ser perjudiciales para su salud. Sin embargo, la cantidad de residuos químicos que se encuentran en las frutas y verduras es baja. Y es aún más bajo si enjuaga y friega su producto antes de consumirlo, lo cual se recomienda.

Por cierto, también debes lavar los productos orgánicos, ya que aún puede ayudar a eliminar la suciedad, los insectos y las bacterias como la Listeria , la Salmonella y la E. coli. En general, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que los beneficios nutricionales de comer frutas y verduras superan cualquier pequeño riesgo de consumir residuos químicos en productos no cultivados orgánicamente. 

Prevención del cáncer

La American Cancer Society recomienda una dieta que contenga muchas frutas y verduras frescas para ayudar a reducir el riesgo de cáncer. ¿Los productos orgánicos ayudan a prevenir el cáncer más que los productos no orgánicos? Esto es lo que la organización tiene que decir al respecto. 

“El término orgánico se usa popularmente para designar alimentos vegetales cultivados sin pesticidas y modificaciones genéticas. En este momento, no existen investigaciones que demuestren si dichos alimentos son más efectivos para reducir el riesgo de cáncer que los alimentos similares producidos por otros métodos de cultivo”.

La línea de fondo

Si el dinero no es un objeto, o si crees que los alimentos orgánicos tienen mejor sabor, o quieres apoyar las prácticas agrícolas orgánicas, o si crees que investigaciones futuras demostrarán que los alimentos orgánicos son, de hecho, mejores para el cuerpo, entonces, por todos los medios , compra ecológica. Pero en resumen, las frutas y verduras viejas y regulares son una opción segura y algunos de los mejores alimentos que puede poner en su cuerpo.

Trate de comer de cinco a nueve porciones de frutas y verduras por día. Según la Fundación Produce for Better Health, el estadounidense promedio consume solo el 43% de la cantidad de fruta recomendada y solo el 57% de la cantidad de verduras recomendada. Entonces, ya sea que compre productos orgánicos o no orgánicos, pruebe a llenar la mitad de su plato en cada comida con frutas y verduras coloridas y nutritivas.