Cómo los alimentos ricos en fibra pueden beneficiar a su tiroides

Una dieta rica en fibra puede ayudar a la digestión y disminuir el riesgo de otras condiciones

La mayoría de los alimentos que consume, incluidos los carbohidratos, las grasas y las proteínas, son degradados y absorbidos por su cuerpo. La excepción es la fibra dietética, a veces llamada “forraje”, que pasa a través de su cuerpo virtualmente sin tocar. Cuando tiene una afección tiroidea, una dieta rica en fibra puede ser particularmente beneficiosa para usted, ya que ayuda a  perder peso  y al aliviar  el estreñimiento crónico , un efecto común del hipotiroidismo (tiroides poco activa) o diarrea , un resultado común del hipertiroidismo (tiroides hiperactiva ).

Beneficios de la fibra para los pacientes con tiroides

La fibra es una parte importante de la dieta de cualquier persona, pero hay muchos aspectos de una dieta alta en fibra que son de particular importancia y beneficios para las personas con enfermedad de la tiroides.

Reduce su riesgo de preocupaciones cardiovasculares

Los estudios demuestran que cuando se ingiere una dieta alta en fibra, se reduce el riesgo de enfermedad coronaria y ataque cardíaco hasta en un 40 a 50 por ciento . La investigación también ha encontrado que su riesgo de enfermedad cardíaca puede disminuir en un 9 por ciento por cada 7 gramos que aumenta su ingesta diaria de fibra.

Dado que la enfermedad de la tiroides lo pone en mayor riesgo de enfermedad cardíaca, incluida la enfermedad coronaria, el accidente cerebrovascular y el ataque cardíaco, este beneficio es particularmente significativo.

Además, la fibra soluble en particular puede ayudar a reducir la lipoproteína de baja densidad (LDL) , el colesterol “malo”, que también puede conducir a una menor inflamación del corazón y reducir los niveles de presión arterial. Este beneficio también puede contribuir a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.

Ayuda con la pérdida de peso y gestión

El aumento de peso, la dificultad para perder peso y los problemas para mantener un peso saludable pueden ser un desafío cuando se tiene hipotiroidismo. Cuanta más fibra ingiera en su dieta diaria, menor será el riesgo de obesidad. Esto es probable porque la fibra te hace sentir lleno, ayudándote a comer menos. Menos calorías cada día pueden llevar a la pérdida de peso con el tiempo. 

Ayuda a su sistema digestivo

La fibra dietética ayuda a controlar la digestión de otros alimentos, un efecto útil ya que la digestión puede ser lenta cuando se tiene hipotiroidismo.

Al comer una dieta rica en fibra, las heces duras y el estreñimiento, quejas comunes de las personas con hipotiroidismo, también pueden resolverse. Esto, a su vez, puede reducir el riesgo y la gravedad de las  hemorroides , un resultado común del estreñimiento crónico.

Si tiene hipertiroidismo, puede tener problemas con la diarrea, por lo que aumentar su ingesta de fibra también puede ayudar a regular sus evacuaciones intestinales.

Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre

Las personas con diabetes que siguen una dieta rica en fibra tienen una absorción más lenta de azúcar, promoviendo mejores niveles de glucosa. Comer una dieta rica en fibra también puede disminuir sus posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2, un riesgo que es mayor cuando tiene la enfermedad de la tiroides .

Reduce su riesgo de diverticulitis

Si tiene hipotiroidismo, es más probable que desarrolle  diverticulosis , una inflamación o infección de las pequeñas bolsas que recubren el intestino. La fibra insoluble ha demostrado reducir este riesgo. Si ya tiene diverticulosis o enfermedad inflamatoria intestinal, tenga en cuenta que algunas personas tienen síntomas peores con más fibra, mientras que otras tienen menos síntomas.

Tipos de fibra y alimentos para alcanzar

La Academia de Nutrición y Dietética recomienda que las mujeres adultas consuman 25 gramos de fibra total por día y los hombres adultos consuman 38 gramos, con 10 a 15 gramos provenientes de fibra soluble. A medida que envejeces, necesitas menos; una vez que tengas más de 50 años, las mujeres deben obtener 21 gramos y los hombres deben obtener 30 gramos al día.

Tener una enfermedad de la tiroides no significa necesariamente que necesite más fibra que cualquier otro individuo. Sin embargo, garantizar que obtenga la cantidad recomendada puede ser especialmente importante para usted.

Puede buscar la cantidad de fibra y cualquier otro nutriente en muchos alimentos en la Base de datos de composición de alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Por ejemplo, 1 taza de frambuesas crudas tiene 8 gramos de fibra.

Fibra soluble

La fibra soluble se disuelve fácilmente en agua donde forma una sustancia similar a un gel. Se ha demostrado que este tipo de fibra ayuda a disminuir los niveles de colesterol en la sangre así como los niveles de glucosa en la sangre. Puedes encontrar fibra soluble en estos alimentos:

  • Manzanas con piel
  • Cebada
  • Frijoles
  • Zanahorias
  • Frutas cítricas
  • Maíz
  • Avellanas
  • Jicama
  • Vegetales mixtos (congelados)
  • Avena
  • Okra, cocida
  • Cebolla (blanco, amarillo, rojo; cocinado)
  • Chirivías
  • Peras
  • Ciruelas
  • Guisantes, cocidos
  • Harina de soja*
  • Batatas

Fibra insoluble

La fibra insoluble hace que las heces sean más suaves y fáciles de evacuar, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento y mantiene el nivel de pH en el tracto intestinal en un nivel óptimo. Los alimentos que son más altos en fibra insoluble incluyen:

  • Almendras*
  • Manzana con piel
  • Chocolate para hornear
  • Cebada cocida
  • Harina de cebada
  • Cereal de salvado
  • Arándanos
  • nueces de Brasil
  • Brócoli*
  • Coles de Bruselas*
  • bulgur
  • Repollo*
  • Zanahorias
  • Coliflor*
  • Mezcla fiesta de cereales, casera.
  • Guindas
  • Las castañas
  • Coco
  • Nueces de maiz
  • Maíz
  • Arándanos
  • Bayas de saúco
  • Higos
  • Semilla de lino
  • Grosellas
  • Judías verdes
  • Guayaba
  • Nueces de nogal
  • Maíz molido
  • Jicama
  • Col rizada*
  • Frijoles
  • kiwi
  • Naranja china
  • Lentejas
  • Nueces de macadamia
  • Naranjas mandarinas
  • Mango
  • Mijo*
  • Hongos
  • Nectarina
  • Harina de avena
  • ostra
  • Papaya
  • Pasta cocida
  • Miseria*
  • Peras
  • Chícharos
  • piñones
  • Piña
  • Pistachos
  • Papas
  • Ciruelas
  • Semillas de calabaza
  • Puré de calabaza
  • Quinoa
  • Pasas
  • Frambuesas
  • Ruibarbo
  • Arroz (Marrón, Cocido)
  • Nabo sueco
  • harina de centeno
  • chucrut
  • Sorgo
  • Espinacas
  • Guisantes partidos
  • Coles
  • Squash
  • Fresas
  • Semillas de girasol
  • Batata
  • Pasta de tomate
  • Los tomates
  • Mezcla de frutos secos
  • Nabos
  • Jugo de vegetales
  • Nueces
  • Germen de salvado de trigo
  • Harina de trigo integral
  • Arroz salvaje (cocido)

* Tenga en cuenta que estos alimentos ricos en fibra también tienen un alto contenido de goitrógenos , que pueden afectar su tiroides (vea más abajo).

Comenzando una dieta alta en fibra

After considering all the benefits of a high-fiber diet, you may be eager to get started. There are some important considerations to keep in mind before you begin.

  • Start slow. Don’t jump from 10 grams to 30 grams of fiber in one day. You need to give your digestive system time to adjust because adding too much fiber too quickly can cause discomfort.
  • Be aware of grain sensitivities. Try to incorporate as many fiber-rich foods as you can into your daily menu, but know that, like many thyroid patients, you may be sensitive to grains—in particular, wheat. If grains seem to be an issue for you, ask your doctor to test you for celiac disease; your risk of having it is higher when you have autoimmune thyroid disease (Hashimoto’s thyroiditis or Graves’ disease). You may instead have a gluten or other grain sensitivity that would benefit from eliminating an offending grain from your diet.
  • Focus on high-fiber foods beyond grains. Though high-fiber grains, bread, and pasta give you fiber, they can also derail your weight loss efforts if you eat too much. When you use fiber to help with weight loss, it’s best to concentrate on the highest-fiber vegetables, legumes, beans, nuts, seeds, and to a lesser extent, fruits.
  • Drink more water. It’s a good idea to increase your intake of water as well to help avoid bloating, cramping, pain, and gas.
  • Don’t overdo it. Along with increasing your intake too fast, getting too much fiber can also cause the above-mentioned symptoms, so be sure not to go overboard in your efforts to up your fiber intake. Aim for the daily recommended amount.
  • Consider fiber supplements. You have to eat a great deal of food in order to get to targeted fiber levels. To get to the optimal intake of fiber a day, you may need to add a fiber supplement in addition to emphasizing fiber-rich foods in your diet, though it’s best to get your fiber from food if you can.

Fiber Supplements

There are a number of different fiber supplements available over-the-counter. Two of the most popular types include:

  • Psyllium: los estudios han encontrado que tomar psyllium antes de comer puede ayudarlo a comer menos grasa y sentirse satisfecho más rápidamente durante una comida, así como a sentirse satisfecho durante un período de tiempo más prolongado después. La cáscara de psyllium se encuentra en productos comerciales como Metamucil. Es barato y, cuando se toma en forma de cápsula, es portátil y fácil de tomar.
  • Goma guar: un suplemento de alto contenido de fibra que se encuentra en un popular producto de fibra en polvo llamado Benefiber, la goma guar se disuelve completamente en bebidas como jugo, agua o batidos sin agregar grano, volumen o sabor (no se puede decir lo mismo de otras fibras). incluyendo psyllium).

Los suplementos de fibra pueden causar gases, cólicos, hinchazón o diarrea en algunas personas, especialmente cuando comienza a tomarlos por primera vez. Al igual que con los alimentos ricos en fibra, aumente su dosis lentamente y tome mucha agua.

Los suplementos también pueden interferir con la absorción de ciertos medicamentos, así que hable con su médico o farmacéutico antes de comenzar a tomar uno.

Precauciones

Como persona con enfermedad de la tiroides, si cambia de una dieta baja en fibra a una alta en fibra, hay dos cosas que debe tener cuidado en su dieta:

  • Interacción con el medicamento: asegúrese de estar tomando su medicamento para la tiroides por lo menos una hora antes de comer  o tomar cualquier suplemento de fibra. La fibra puede afectar la absorción de medicamentos y cambiar significativamente los requisitos de dosis de los medicamentos para la tiroides. Hágase una  prueba de la función tiroidea de  seis a ocho semanas después de comenzar una dieta rica en fibra para asegurarse de que no necesita un cambio de dosis.
  • Alimentos Goitrogénicos: Tenga cuidado al hacer jugos o al usar verduras crudas crucíferas como la col rizada y las espinacas, que son populares en los batidos. Cuando están crudos, también tienen un alto contenido de goitrógenos: sustancias químicas naturales que pueden ralentizar la tiroides, agrandarla (causar un  bocio ) e incluso provocar hipotiroidismo cuando se consumen en grandes cantidades durante un largo período de tiempo. Cocerlos al vapor o cocinarlos ligeramente antes de hacer jugos o agregarlos a su batido puede aliviar la mayor parte de este riesgo.
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I am Dr. Christopher Loynes and I specialize in Bone Marrow Transplantation, Hematologic Neoplasms, and Leukemia. I graduated from the American University of Beirut, Beirut. I work at New York Bone Marrow Transplantation
Hospital and Hematologic Neoplasms. I am also the Faculty of Medicine at the American University of New York.