Los beneficios para la salud de la alicina

La alicina es un compuesto que se produce cuando el ajo se tritura o se tritura. Disponible en forma de suplemento dietético, se ha encontrado que reduce la inflamación  y ofrece  beneficios antioxidantes .

El ajo fresco contiene un aminoácido llamado alliin. Cuando el clavo se tritura o se tritura, se libera una enzima, la aliinasa. Alliin y alliinase interactúan para formar alicina, que se considera el principal componente biológicamente activo del ajo.

Comúnmente conocido como

  • Alicina
  • Allium sativum
  • Ajo

Usos

Se dice que tomar suplementos de alicina ayuda con varios problemas de salud, así como a combatir enfermedades graves como las enfermedades cardíacas  y el cáncer. En medicina alternativa, se dice que la alicina protege contra los siguientes problemas de salud:

Además, los suplementos de alicina a veces se usan para mejorar el rendimiento del ejercicio . 

Beneficios de la salud

Muchos estudios científicos han demostrado que la alicina en el ajo puede ofrecer una variedad de beneficios para la salud, como un mejor control de la presión arterial y prevención de la aterosclerosis . Si bien la investigación sobre los efectos específicos para la salud de la alicina es bastante limitada, existe cierta evidencia de que el uso de suplementos de alicina puede ofrecer ciertos efectos beneficiosos. Aquí hay un vistazo a varios hallazgos de la investigación disponible sobre la alicina:

Colesterol

Varios estudios han demostrado que la alicina puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. En un pequeño estudio inicial publicado en el Diario del Colegio Americano de Nutrición , 46 personas con colesterol alto se sometieron a una dieta baja en grasas y se asignaron a 12 semanas de tratamiento con un placebo o tabletas de polvo de ajo con cubierta entérica diseñadas Para entregar 9.6 mg de alicina.

Al final del estudio, los 22 participantes que recibieron suplementos de ajo mostraron una reducción significativamente mayor en el colesterol total y el colesterol LDL (“malo”) en comparación con los miembros del grupo de placebo. La alicina tampoco aumentó significativamente los niveles de colesterol HDL (“bueno”). 

Un metaanálisis de investigación actualizado en 2013 encontró que los compuestos en el ajo ayudan a reducir el colesterol total y el colesterol LDL cuando se toman durante al menos dos meses y se asocian con una reducción del 38 por ciento en el riesgo de eventos coronarios a los 50 años de edad.

Alta presion sanguinea

La investigación sugiere que la alicina puede ayudar a regular la presión arterial y puede ser tan efectiva como un medicamento para tratar la hipertensión.

En un ensayo clínico de 2013 realizado en Pakistán , 210 pacientes con presión arterial alta recibieron entre 300 y 1.500 mg de tabletas de ajo, un placebo o el atenolol bloqueador beta. Los sujetos a los que se les administró ajo mostraron reducciones clínicamente significativas en la presión arterial sistólica y diastólica en los grupos de placebo y atenolol.

Este estudio confirmó estudios en animales anteriores que mostraban propiedades de disminución de la presión sanguínea de la alicina.

Dolor muscular

La alicina puede ayudar a aliviar el daño muscular relacionado con el ejercicio, según un estudio publicado en el European Journal of Applied Physiology en 2008.

En el estudio, un grupo de atletas tomaron suplementos de alicina o un placebo durante dos semanas antes (y dos días después) de un ejercicio basado en una cinta rodante. Los resultados revelaron que los que recibieron alicina experimentaron menos dolor muscular después de su entrenamiento (en comparación con los que recibieron placebo).

Posibles efectos secundarios

Los efectos secundarios de los suplementos que contienen alicina incluyen diarrea, acidez estomacal, gases y náuseas.

Debido a la falta de ensayos clínicos que prueben los efectos de los suplementos de ajo, se sabe poco sobre la seguridad del uso a largo plazo o regular de dichos suplementos o sobre cómo podría interactuar con los medicamentos de venta libre o con receta.

Dado que la alicina también puede aumentar el riesgo de sangrado, es crucial evitar los suplementos que contienen alicina antes de someterse a una cirugía. Si actualmente está usando medicamentos para adelgazar la sangre o suplementos como warfarin (Coumadin®), aspirina, ginkgo o vitamina E, hable con su médico antes de tomar suplementos que contengan alicina. 

Los suplementos de alicina y ajo no deben tomarse con medicamentos para la presión arterial, ya que pueden disminuir la presión arterial. Además, el ajo puede disminuir el azúcar en la sangre y debe usarse con precaución en las personas con diabetes que toman medicamentos antidiabéticos.

También tenga en cuenta que no se ha establecido la seguridad de los suplementos en mujeres embarazadas, madres lactantes, niños y personas con afecciones médicas o que están tomando medicamentos. Puede obtener consejos adicionales sobre el uso de suplementos aquí .

Dosificación y preparación

Los suplementos de alicina se venden como tabletas y suplementos, y se etiquetan como ajo o alicina. No existe una dosis estándar recomendada para la alicina.

Un solo diente de ajo tiene alrededor de 5 mg a 18 mg de alicina. En investigación, se han estudiado dosis entre 300 mg y 1,500 mg de ajo.

Qué buscar

Una revisión de los suplementos de ajo y alicina en 2018 encontró que los suplementos eran menos efectivos que el ajo fresco, y los suplementos con cubierta entérica eran menos biodisponibles que los suplementos sin cubierta.

Como suplemento, se vende como alicina y ajo. Que puede haber algo de alicina presente en los suplementos de ajo, la dosis varía dependiendo de su preparación. Los suplementos de alicina contienen una fuente más biodisponible.

Cuando  seleccione una marca de suplementos , busque productos que hayan sido certificados por Consumer Labs, la Convención de Farmacopea de los Estados Unidos o NSF International.

Otras preguntas

¿Cuál es la diferencia entre los suplementos de alicina y ajo?

Mientras que los suplementos de ajo pueden contener algún grado de alicina, los suplementos de alicina contienen una fuente más biodisponible de alicina.

¿Puede la alicina tratar una infección por hongos o levaduras?

Los defensores de la salud alternativa han recomendado durante mucho tiempo el uso del ajo en el tratamiento de las infecciones vaginales por levaduras, colocando un diente interno perforado. Según los Institutos Nacionales de la Salud , la alicina es un agente antifúngico natural y la alicina que se encuentra en el ajo fresco puede ayudar a tratar las infecciones vaginales por levaduras, el crecimiento excesivo de candida, el pie de atleta y otras infecciones micóticas.