Merienda saludable en una dieta baja en colesterol

Una buena dieta baja en colesterol permite algunos bocadillos saludables para el corazón

Una buena dieta baja en colesterol contiene una gran cantidad de alimentos que reducen el colesterol, ya sea si tiene tiempo para cocinar un plato completo o si tiene el tiempo suficiente para agarrar e ir.

Teniendo demasiadas cosas que hacer y muy poco tiempo en sus manos, comer de manera saludable puede ser bajo en la lista de sus prioridades. En algunos días, las comidas completas del curso se descuidan a favor de bocadillos más rápidos y más ligeros. Admitámoslo: los refrigerios son naturales. Si tiene hambre entre comidas, su cuerpo le está diciendo que necesita nutrición ahora. Por lo tanto, definitivamente debe comer algo para controlar su hambre hasta la próxima comida. Sin embargo, comer los bocadillos incorrectos es lo que te puede meter en problemas. Los bocadillos con alto contenido de grasas y carbohidratos pueden aumentar los niveles de colesterol, causar aumento de peso y, eventualmente, provocar complicaciones como enfermedades cardíacas, colesterol alto, y la diabetes. La buena noticia es que, con tantas personas preocupadas por una alimentación saludable en estos días, muchos fabricantes de alimentos han desarrollado alternativas bajas en grasa y bajas en carbohidratos a las que tienen un sabor casi idéntico a la “cosa real”. 
Cuando pastes para comer, ten en cuenta estas cosas:

Comer muchas frutas y verduras.

Son bajos en calorías y grasas. Además, contienen una serie de vitaminas y otros antioxidantes que previenen el daño celular y ayudan en varios procesos celulares.

Cuida tu ingesta de grasas saturadas

El consumo de grasas saturadas debe reducirse, si no se evita, ya que están asociadas con el aumento de los niveles de colesterol. Las grasas saturadas se encuentran generalmente en los alimentos fritos y en las carnes de animales. En una nota al margen sobre las carnes de animales: las carnes magras , como el pollo, el pescado y el pavo tienen menos grasa saturada que la carne roja.

Cuida lo que pones en la comida que cocinas.

Los aceites vegetales parcialmente hidrogenados , como los que se utilizan en muchas margarinas y mantecas, contienen una forma particular de grasa conocida como ácidos grasos trans. También deben evitarse ya que elevan los niveles de colesterol. Por lo general, se encuentran en alimentos fritos y procesados, como galletas, papas fritas y dulces.

Una palabra sobre salsas y coberturas

Si necesita usar aderezo para ensaladas, salsas o salsas, pruebe una alternativa baja en grasa. Además, úselos en el lateral en lugar de colocarlos directamente sobre su comida; así va a usar mucho menos.

Prueba las variedades bajas en grasa de tus productos lácteos favoritos

La selección de productos lácteos bajos en grasa también ayudará a reducir el consumo de grasa en lugar de sus contrapartes de “fuerza completa”. 
Un ejemplo de esto sería sustituir yogurt bajo en grasa o leche descremada en lugar de leche regular o yogurt.

Los carbohidratos son una fuente de energía importante y rápida.

Dado que estos se convierten en azúcar en el cuerpo, el consumo de demasiados carbohidratos puede causar un aumento de peso y niveleselevados de glucosa en los diabéticos. Además, investigaciones anteriores han indicado que consumir demasiados carbohidratos puede disminuir los niveles de HDL (colesterol bueno). Los productos de granos enteros, como el pan de trigo y la avena, son bajos en harina y ricos en fibra, minerales y vitaminas. Con la creciente popularidad de la dieta Atkins, muchos fabricantes de alimentos tienen versiones bajas en carbohidratos de pan y otros granos. Los pretzels bajos en grasa, sin sal, y las palomitas de maíz sin sal, sin mantequilla también son buenas alternativas.

Las nueces y las semillas (preferiblemente sin sal) son buenas y llenan los bocadillos

Contienen grandes cantidades de grasas insaturadas , y las grasas insaturadas tienden a disminuir los niveles de colesterol total. Las nueces (especialmente las nueces) contienen ácidos grasos omega 3, que se han relacionado con la reducción de los niveles de colesterol total y LDL (lipoproteína de baja densidad: el colesterol “malo”), al tiempo que aumentan los niveles de colesterol HDL ( lipoproteína de alta densidad ) niveles de colesterol. Las semillas, incluidas las de calabaza y girasol, contienen altas cantidades de vitamina E, vitaminas B y minerales.
Después de leer este artículo, puede estar pensando: “Genial, así que mi otra opción es simplemente masticar cartón, ¿verdad?” ¡Incorrecto! Existen muchas alternativas para que usted las pruebe, y los fabricantes de alimentos están haciendo que estas alternativas sean más abundantes. Si tiene un bocadillo favorito absoluto, no tan saludable que le guste, aún puede comerlo, pero solo con moderación. Si eres un adicto a la comida chatarra, estas alternativas pueden tardar en acostumbrarse. Por lo tanto, comience su viaje hacia una alimentación saludable gradualmente y con moderación.

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I am Dr. Christopher Loynes and I specialize in Bone Marrow Transplantation, Hematologic Neoplasms, and Leukemia. I graduated from the American University of Beirut, Beirut. I work at New York Bone Marrow Transplantation
Hospital and Hematologic Neoplasms. I am also the Faculty of Medicine at the American University of New York.