Dieta y nutrición para la hepatitis crónica.

¿Qué debe comer una persona con hepatitis crónica ? Esta es una preocupación común y la respuesta puede sorprenderlo. No hay una sola dieta recomendada, porque no hay mucha diferencia entre una dieta saludable para alguien con hepatitis crónica y alguien sin la enfermedad. A pesar de que varios libros y sitios web sugieren lo contrario, los principios rectores de la nutrición básica pueden proporcionarle a su cuerpo lo que necesita sin aumentar el estrés en su hígado.

Todos tenemos necesidades nutricionales muy similares, ya sea que tengamos hepatitis crónica o no. Estos solo cambian para las personas con cirrosis descompensada , que es una cicatrización tan extensa (fibrosis) que el hígado no puede funcionar correctamente. Distinguir si una persona con hepatitis crónica tiene cirrosis y la etapa de su cirrosis determina cuánta atención debe prestar a una dieta especial.

Asegúrate de que estás comiendo

Suficientes calorías . La anorexia es un síntoma asociado con la cirrosis avanzada que puede dificultar que una persona obtenga suficientes calorías. Por lo general, esto solo dura un corto período de tiempo, lo suficientemente breve como para que su cuerpo pueda sobrevivir con sus reservas. Sin embargo, si dura varios días o semanas, es probable que no esté obteniendo la nutrición que necesita. Una solución es discutir con su médico si está obteniendo la cantidad suficiente de alimentos o los alimentos adecuados .

La cantidad correcta de proteínas . Las carnes, la leche, las nueces y el queso son buenas fuentes de proteínas. La proteína es un nutriente importante y es absolutamente necesaria para una buena salud. Las personas con hepatitis crónica deberían poder disfrutar de cantidades moderadas de proteínas sin preocuparse. Sin embargo, demasiada proteína es mala para las personas con cirrosis avanzada y puede provocar enfermedades cerebrales a medida que el exceso de proteínas se acumula en la sangre. Nuevamente, el hígado es responsable de mantener las proteínas en niveles seguros, pero cuando el hígado está dañado, como es el caso de la cirrosis descompensada, no puede hacer tanto como antes. Si bien es importante comer suficientes proteínas, demasiada puede ser dañina. Hable con su médico para determinar la mejor cantidad de proteína para usted.

Suficientes vitaminas y minerales . Es posible que algunas personas con hepatitis crónica, especialmente aquellas con hepatitis alcohólica o cirrosis avanzada, no obtengan la cantidad suficiente de las vitaminas solubles en grasa y los minerales necesarios que necesitan a través de su dieta. Su médico o nutricionista puede medir sus niveles de vitaminas A, D y E para verificar su tiempo de coagulación. Una solución a esta deficiencia es usar suplementos recetados por el médico. De lo contrario, deberá asegurarse de obtener estas vitaminas y minerales de la manera tradicional: a través de una dieta equilibrada.

Prepare comidas con su hígado en mente

Comidas bajas en grasa . El hígado es un órgano increíblemente importante para tu cuerpo. Está involucrado en muchos aspectos de la nutrición. Una función importante del hígado es producir bilis, que el cuerpo utiliza para emulsionar las grasas de la dieta, como las papas fritas o las hamburguesas. Antes de que el cuerpo pueda absorber las grasas y utilizar su energía nutricional, todas las grasas deben prepararse mediante este proceso. Sin embargo, dependiendo del daño en su hígado, es posible que no pueda preparar suficiente bilis para manejar una comida rica en grasas. Como resultado, podría sufrir indigestión debido a la grasa no digerida. Una solución es simplemente comer alimentos bajos en grasa. Una alternativa es comer cantidades muy pequeñas de un alimento alto en grasa.

Comidas pequeñas . Si su hígado está dañado, no puede almacenar tanta energía como antes. Uno de los trabajos del hígado es almacenar el glucógeno químico, que puede devolver al cuerpo rápidamente cuando necesita energía inmediata. La mayoría de las personas pueden almacenar cantidades relativamente grandes de glucógeno en sus hígados, pero cuando el hígado está dañado por fibrosis, el tejido cicatrizado quita un espacio de almacenamiento valioso para el glucógeno. Esto explica una razón por la cual las personas con enfermedad hepática crónica a menudo se cansan rápidamente. Una solución es comer comidas pequeñas y frecuentes asegurándose de incluir los carbohidratos. Esto le da a su cuerpo la oportunidad de reemplazar sus reservas de glucógeno.

Protege tu hígado

El hígado es un órgano de filtración tan poderoso. Cada cinco minutos, todoel suministro de sangre se filtra a través de él. A medida que la sangre se filtra, el hígado elimina las toxinas (cualquier cosa venenosa para su cuerpo). El hígado tiene una capacidad increíble para seguir haciendo su trabajo incluso cuando está dañado, pero con el tiempo, un daño excesivo reducirá la función hepática. Por lo tanto, le conviene reducir las toxinas a su hígado. Aquí hay algunas toxinas comunes para el hígado:

  • El alcohol . Las personas con hepatitis crónica deben evitar el alcohol, ya que acelera la progresión a la cirrosis. Las personas con cirrosis deben evitar absolutamente el alcohol.
  • Medicamentos innecesarios . Aunque los medicamentos son beneficiosos, aún son sustancias químicas tóxicas que el hígado debe procesar. Es importante seguir los consejos de su médico y tomar los medicamentos que necesita y evitar los que no necesita. Consulte con su médico antes de tomar un medicamento si tiene una enfermedad hepática.
  • Pesticidas y herbicidas . Aunque estos pueden absorber a través de la piel, aún son toxinas procesadas en última instancia por el hígado.
  • Productos químicos para el hogar . Utilizamos productos químicos a diario, a veces sin pensarlo dos veces. Las personas con hepatitis crónica deben tomar precauciones adicionales para reducir la exposición a través de los humos, la ingestión y la absorción de la piel.
  • Vitaminas y suplementos . Algunas vitaminas (K, A, D y E) son muy importantes y necesarias para las personas con hepatitis crónica y muchos médicos prescriben suplementos vitamínicos. Sin embargo, aparte de las vitaminas recomendadas por los médicos, tenga cuidado con los suplementos adicionales porque pueden ser toxinas.
  • Productos de tabaco
  • Drogas recreativas

Recuerda lo básico

Alimentos saludables . Su cuerpo necesita una buena nutrición, ya sea que tenga hepatitis crónica o no. Para lograr una buena nutrición significa que está obteniendo los nutrientes que necesita (vitaminas, minerales, proteínas, grasas, carbohidratos, fibra) de los alimentos que consume. La calidad y los tipos de alimentos son importantes: frutas y verduras frescas, carnes magras (pollo, pavo, cerdo) y granos integrales (cebada, arroz integral, pan integral y avena).

Ejercicio . Junto con la nutrición, el ejercicio es una parte esencial de la buena salud. Algunos de los síntomas comunes asociados con la hepatitis crónica en el contexto de ausencia de cirrosis o cirrosis no demasiado avanzada, como fatiga o estado de ánimo depresivo, pueden mejorarse con el ejercicio regular y moderado. Debe comenzar cualquier programa de ejercicios gradualmente y, según su nivel de salud, bajo la guía de un médico. Sin embargo, la mayoría de los ejercicios, aunque sean pequeños, son muy beneficiosos para su salud y bienestar. Es un excelente complemento para una buena nutrición.

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Bone Marrow Transplantation at Disciplied INC | 832-533-3765 | [email protected] | Website

I am Dr. Christopher Loynes and I specialize in Bone Marrow Transplantation, Hematologic Neoplasms, and Leukemia. I graduated from the American University of Beirut, Beirut. I work at New York Bone Marrow Transplantation
Hospital and Hematologic Neoplasms. I am also the Faculty of Medicine at the American University of New York.