Perder peso sin gluten: 5 consejos para el éxito

Sí, puedes perder peso sin gluten. Así es cómo.

Muchas personas que deciden utilizar la dieta sin gluten para perder peso lo hacen porque les alienta lo bien que parece funcionar para otros. ¿Pero cómo puedes asegurarte de que la dieta funcione para ti ?

La verdad es que los resultados que has visto obtener a algunas celebridades pueden parecer mágicos, pero en realidad no lo son. En cambio, esos resultados son el resultado de una alimentación cuidadosa, mucho ejercicio, y sí, una dieta sin trigo y gluten. Pero no está claro cuál de estos factores es el más importante, y puede ser que una dieta saludable y mucha actividad física resulten ser mucho más importantes que comer sin gluten.

Incluso puede resultar que comer sin gluten no haga nada por su peso, más allá de limitar sus opciones de comida. Ciertamente, existe un debate acerca de si deshacerse del trigo y el gluten realmente lo ayuda a perder peso más fácilmente que simplemente hacer dieta. Algunos dietistas dicen que eliminar el gluten de tu dieta significa que tienes menos que puedas comer y, por lo tanto, consumes menos calorías en general … lo que naturalmente conduce a la pérdida de peso. (Consulte los detalles sobre el debate y las últimas investigaciones sobre la pérdida de peso sin gluten: ¿Funciona? )

Sin embargo, otros expertos, en particular, el cardiólogo Dr. William Davis, autor de Wheat Belly, argumentan que el trigo (y no solo la proteína del gluten en el trigo) aumenta su apetito y hace que coma más. El Dr. Davis me dijo en una entrevista que el trigo contiene compuestos estimulantes del apetito que alientan a su cuerpo a producir más insulina, una hormona que puede hacer que almacene grasa. Sin embargo, no hay una investigación independiente que pruebe la afirmación del Dr. Davis.

¿Cómo puede funcionar mejor la pérdida de peso sin gluten?

En su propia práctica, el Dr. Davis dijo que ha visto a personas perder un promedio de alrededor de 15 a 20 libras en un mes cuando simplemente eliminan el trigo.

Sí, su millaje puede variar: ciertamente no hay garantía de que vea ese tipo de resultados y, a pesar de la evidencia anecdótica positiva, no se ha publicado ninguna investigación sobre esto para demostrar si realmente funciona o no. Pero la buena noticia es que hay algunas maneras en que puede intentar maximizar sus resultados y sus esfuerzos para perder peso sin gluten.

Aquí hay cinco estrategias que pueden ayudarlo a bajar de peso con éxito cuando sigue la dieta sin gluten:

Evite los alimentos procesados ​​”sin gluten”

Sí, esa mezcla para pastel sin gluten se ve deliciosa (y sabe bastante bien al precio real, también). Pero para realmente perder peso sin trigo y sin gluten, tendrá que mantenerse alejado. Algunos productos sin gluten a base de granos, como bocadillos, pan, pizza, galletas y pasteles, tienen calorías aún más altas (y potencialmente pueden provocar una respuesta de insulina aún más vigorosa) que los alimentos básicos a base de trigo que reemplazan. Además, muchas personas parecen pensar que el término “sin gluten” en la etiqueta en realidad significa “sin calorías” (er, no tanto). Tómelo de mi parte: comer más calorías solo porque se encuentran en alimentos sin gluten no lo ayudará a perder peso … todo lo contrario. Cuente las calorías de los alimentos sin gluten , porque también cuentan,

Cuide sus calorías totales

Muchas personas descubren que pierden peso aparentemente sin esfuerzo cuando van sin gluten … hasta cierto punto. Ese punto, dice el Dr. Davis, parece llegar a perder entre 15 y 20 libras de peso para muchas personas. La verdad es que ir sin gluten tiende a disminuir sus antojos y apetito en general (al menos después de que sus antojos iniciales de golosinas a base de trigo han disminuido), y una disminución del apetito lleva a menos calorías consumidas.

Para mantener la bola para perder peso, es probable que deba comenzar a contar las calorías y tratar de mantenerse dentro de las recomendaciones para su cuerpo.