Ejemplo de plan de comidas para diabéticos con 1800 calorías

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Un día de comidas sabrosas y bien equilibradas

Si le acaban de diagnosticar diabetes, es posible que se pregunte qué puedo comer. Dado que la diabetes es una enfermedad en la que el azúcar no se metaboliza de manera efectiva , las personas con diabetes necesitan controlar y controlar su ingesta de carbohidratos. Hacerlo no solo puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre, sino que también puede resultar en la pérdida de peso, una reducción de los triglicéridos (una medida de la grasa en la sangre),y una disminución en el riesgo de otros factores de riesgo cardíaco. Si tiene prediabetes y le han dicho que pierda peso, una dieta controlada en calorías y carbohidratos puede ayudar a prevenir y retrasar la diabetes. Las investigaciones indican que perder una pequeña cantidad de peso, alrededor del 7 al 10 por ciento de su peso corporal puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes. Algunas investigaciones incluso indican que perder el peso suficiente y mantenerlo en realidad puede poner a la diabetes tipo 2 en remisión. 

A menudo es difícil encontrar el tiempo para buscar recetas y crear comidas sabrosas y nutricionalmente equilibradas. Antes de buscar comidas y planes de comidas, es aconsejable averiguar cuántas calorías y carbohidratos necesita para alcanzar sus objetivos de peso y de azúcar en la sangre. Si aún no lo ha hecho, programe una reunión con un dietista registrado o un educador certificado en diabetes para tener una idea de su ingesta ideal de calorías y carbohidratos que apoye sus metas.

Este plan de comidas fue hecho para personas que buscan comer una dieta de 1800 calorías. En él, encontrará tres comidas controladas con carbohidratos,  un bocadillo y un postre con un total de 1800 calorías (aproximadamente 500 calorías por comida, la cena es de aproximadamente 600 porque incluye el postre y aproximadamente 200 calorías para la merienda).

Para algunos de ustedes, la cantidad total de carbohidratos en este plan de comidas puede parecer demasiado. Algunas personas con diabetes se benefician de comer una dieta baja en carbohidratos. Una buena manera de verificar si su plan de alimentación funciona para usted es analizar su nivel de azúcar en la sangre antes y dos horas después de una comida. Verifique cuánto ha subido su azúcar en la sangre dos horas después del comienzo de su comida. Para la mayoría, los niveles de azúcar en la sangre deben ser inferiores o iguales a 180 mg / dL dos horas después de una comida. Consulte con su médico para sus objetivos exactos de azúcar en la sangre.

Muestra de desayuno

Los reemplazos de comidas , como los licuados, pueden servir para perder peso. Además, pueden ser ricos en proteínas y vitaminas. Cuando están hechos con los ingredientes adecuados, tienen buen sabor y son una opción rápida y abundante para el desayuno.

Batido de desayuno hecho mezclando hasta que esté suave:

  • 8 onzas de leche de almendras sin azúcar
  • 6 onzas de yogur griego natural bajo en grasa
  • 4 onzas de tofu de seda
  • 1/2 banana mediana (aproximadamente 4 onzas)
  • 1/2 taza de fresas congeladas, enteras
  • 2 cucharadas de harina de linaza molida
  • 1 porción de proteína en polvo (suero de leche, cáñamo o cualquier otra opción que desee) * tiene como objetivo elegir un sabor original que no tenga azúcar agregada
  • Polvo de canela y vainilla (no es necesario pero puede agregar sabor) 
  • Café con 1 cucharada media y media.

Contenido nutricional: ~ 490 calorías, 46 g de carbohidratos, 15.3 g de grasa, 2.7 g de grasa saturada, 26 g de azúcar, 10 g de fibra, 45.7 g de proteína

Almuerzo

Ensalada De Maíz, Tomate Y Aguacate:

  • 1 taza de lechuga picada (espinacas, verduras mixtas, romana)
  • 1 taza de tomate en cubitos
  • 1 taza de maíz (asado y cortado de mazorca o uso congelado)
  • 1/4 de aguacate fresco (picado)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva con vinagre balsámico.
  • 1/2 pan pita de trigo integral (ligeramente asada)
  • 4 onzas de pollo asado, atún enlatado (escurrido) o pavo asado

Mezcle el maíz, el tomate, el aderezo para ensaladas y el aguacate asados ​​mientras el maíz aún está caliente. Esto derretirá ligeramente el aguacate y creará un aderezo más cremoso. Enfríe y sirva sobre lechuga con pan tostado de pita al lado.

Beba de 8 a 12 onzas de agua helada con rodajas de limón

Contenido nutricional: ~ 485 calorías, 60 g de carbohidratos, 17 g de grasa, 2.6 g de grasa saturada, 12.4 g de azúcar, 37.4 g de proteína, 12.2 g de fibra 

Cena

Pollo a la plancha y brócoli con arroz integral 

  • 1 pechuga de pollo preempaquetada (alrededor de 6 onzas o también puede probar salmón o carne magra)
  • 2 cucharaditas de  aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 2 tazas de brócoli crudo cortado en lanzas (puede sustituir a congelado u otro vegetal sin almidón )
  • 2/3 taza de arroz integral de grano largo cocido
  • 1 cucharada de semillas de girasol
  • 3/4 taza de arándanos con 2 besos de chocolate negro

Frote la pechuga de pollo con aceite de oliva y espolvoree con pimienta negra y ajo en polvo y ase. Coloque el brócoli en un recipiente apto para microondas, vierta un poco de agua sobre la parte superior y cubra con plástico. Microondas durante 60 segundos, o hasta que esté suave. Si prefiere no usar su microondas, cocine el brócoli al vapor en una cacerola con una pequeña cantidad de agua. Agrega una cucharadita de aceite de oliva y ajo en polvo para darle sabor. 

Cocine el arroz según las instrucciones del paquete y espolvoree con semillas de girasol.

Saborea los arándanos y el chocolate negro como postre.

Contenido nutricional:  ~ 600 calorías, 64 g de carbohidratos, 16.6 g de grasa, 5.2 g de grasa saturada, 19.5 g de azúcar, 53 g de proteína, 11.3 g de fibra

Merienda de medio día

  • 15 zanahorias pequeñas o 1 manzana pequeña 
  • 1 1/2 cucharadas de mantequilla de maní

Unte mantequilla de maní sobre rodajas de manzana (o zanahorias) o use mantequilla de maní como salsa para mojar. 

Información nutricional: ~ 194 calorías, 17.1 g de carbohidratos, 12.3 g de grasa, 1.5 g de grasa saturada, 9.3 g de azúcar, 7 g de proteína, 4.1 g de fibra.