Pautas de alergia alimentaria para niños

Todos queremos lo mejor para nuestros hijos, incluida la prevención de cualquier daño o incomodidad. Y eso incluye las alergias alimentarias. ¿Quién no querría prevenir las alergias a los alimentos de miedo? Pero el pensamiento sobre cómo exponemos a nuestros hijos a nuevos alimentos ha cambiado recientemente. 

La vieja idea de evitar ciertos alimentos para prevenir las alergias ha sido reemplazada por una nueva investigación que mostró que las pequeñas exposiciones desde el principio pueden prevenir las alergias a los alimentos . Entonces, hablemos de lo que su hijo debería comer para prevenir las alergias a los alimentos.

El embarazo

Comenzamos desde el principio, incluso antes del nacimiento. La investigación no muestra la necesidad de que las mujeres embarazadas limiten los alimentos altamente alergénicos en sus dietas, como las proteínas de la leche de vaca, la soja, los huevos, el trigo, los cacahuetes / nueces de árbol y los pescados / mariscos. También se ha encontrado que no hay ningún vínculo entre evitar estos alimentos durante el embarazo y la incidencia de alergias alimentarias en el niño.

Los recién nacidos: la lactancia materna frente a la fórmula

Después de que nace un bebé, se cree que la lactancia materna es la mejor fuente de nutrición para prevenir las alergias. Se recomienda amamantar exclusivamente durante los primeros cuatro a seis meses. Sin embargo, si la lactancia materna no es una opción, una fórmula hidrolizada puede ser una alternativa. 

Cuatro a seis meses: Introducción de sólidos

Las recomendaciones anteriores advirtieron contra la introducción de alimentos como el maní, los huevos, la soja, el pescado, el queso y el yogur. Sin embargo, nuevas recomendaciones avalan lo contrario. Cuando un bebé está listo para comenzar a comer alimentos sólidos (cuando pueden sentarse con apoyo y tener un buen control de cabeza y cuello), es aconsejable introducir alimentos nuevos de uno en uno. Además, solo los alimentos de un solo ingrediente, como las batatas o el cereal de arroz para bebés, se deben dar a un bebé, esperando entre tres y cinco días entre la introducción de más alimentos nuevos, como los siguientes:

  • Miseria. La Academia Americana de Pediatría recomienda que se introduzcan “productos que contienen maní” entre los cuatro y los 11 meses de edad para prevenir una alergia al maní . Esto no significa entregarle a nuestro niño de 4 meses una cucharada de mantequilla de maní, sino mezclarla en una cantidad muy pequeña de polvo de maní (como la mantequilla de maní en polvo PB2) en otro alimento que ya se haya encontrado aceptable. Las nueces sólidas aún deben evitarse debido al riesgo de asfixia.
  • Leche de vaca.  Aunque todavía se recomienda esperar para introducir la leche de vaca como líquido hasta después de 12 meses, la leche de vaca se puede introducir en forma de yogur o queso. Comience con pequeñas cantidades y aumente a medida que su hijo crezca.
  • Huevos. No es necesario esperar hasta después de 12 meses para introducir los huevos. Los huevos son una gran fuente de proteínas y contienen muchas otras vitaminas esenciales. Nuevamente, comience en pequeñas cantidades y aumente lentamente a medida que su bebé se desarrolle.

Introducción de alimentos uno a la vez

Puede ser difícil descubrir cómo introducir nuevos alimentos de manera segura, así que aquí hay una línea de tiempo rápida para ayudarle

  • Día 1: Alimente de media a una cucharadita de comida nueva. Esté atento a cualquier reacción durante cuatro horas. Las reacciones pueden incluir dolor por cólicos, vómitos o escupir con frecuencia, diarrea, distensión abdominal o heces espumosas. Si no ocurre ninguna reacción, déle una porción un poco más grande del alimento nuevo cuatro horas más tarde y continúe observando las reacciones. Nuevamente, si no ocurre ninguna reacción, déle una o dos cucharaditas de comida a su bebé. (En total, le habrá dado a su bebé la nueva comida tres veces durante el primer día). Nota: la anafilaxia es poco frecuente en los bebés. Los síntomas generalmente aparecen a los pocos minutos de la exposición y pueden ser potencialmente mortales. Es necesaria la atención médica inmediata.
  • Día 2: controle las reacciones tardías, como irritación de la piel como eczema o urticaria, patrones de sueño alterados, irritabilidad y otros síntomas de alergia.
  • Día 3: Si no se notan reacciones tardías, se puede administrar más del mismo alimento. Use cantidades ligeramente más grandes que las que se dieron el primer día. Use el mismo tiempo de alimentación, usando una ventana de cuatro horas entre tres tomas. Durante la última exposición de este día, su bebé puede comer tanta comida nueva como quiera. (Una vez más, en total, le habrá dado a su bebé la nueva comida tres veces durante el día).
  • Día 4: Este es el segundo día de monitoreo. Ninguno de los nuevos alimentos debe ser comido. Esté atento a cualquier signo o síntoma de incomodidad o reacción alérgica.

Si no se notan síntomas, es seguro asumir que su hijo no es alérgico a este alimento. Si hay alguna reacción en algún momento, deje de darle comida a su hijo inmediatamente y luego espere de 24 a 48 horas antes de introducir cualquier otro alimento nuevo.

Alto riesgo para las alergias alimentarias

Algunas personas tienen mayor riesgo que otras de desarrollar alergias a los alimentos. Debido a que las alergias a los alimentos tienen un componente genético, los niños con un hermano o un padre que tiene alergias a los alimentos tienen un mayor riesgo que otros de desarrollarlos. Con estos niños, se piensa que los alimentos alergénicos deben introducirse entre los cuatro y los 11 meses, pero con mayor vigilancia y más atención. Estos alimentos deben introducirse en el hogar, no en una guardería.

También se deben tomar otras precauciones. Por ejemplo, al introducir nuevos alimentos, es útil verificar las reacciones en la piel antes de alimentar al niño con la comida. Primero, empiece a cepillarlo en la parte externa de la mejilla del bebé y espere 20 minutos para comprobar si está enrojecido. Esto puede ser sabio incluso antes de permitir que su bebé coma la comida. A continuación, intente cepillarlo en el borde exterior del labio de su bebé (no en la boca). Observe si hay signos de enrojecimiento o irritación durante otros 20 minutos antes de alimentar al bebé con la comida.

Si su hijo tiene un mayor riesgo de alergias a los alimentos, es aconsejable consultar a su pediatra o alergólogo antes de introducir alimentos sólidos.