¿Comer nueces puede ayudar a bajar su colesterol?

Solo necesitas un puñado de nueces cada día

Las nueces no solo son buenas para cocinar, sino que también son saludables y también pueden ayudar a tu corazón.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), reconociendo las propiedades reductoras del colesterol de las nueces, aceptó una petición presentada por la Comisión California Walnut en marzo de 2004 para enumerar la afirmación de que las nueces pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en las etiquetas de los productos.

El descubrimiento de los beneficios de las nueces proviene de muchos estudios clínicos realizados por varias instituciones de investigación en todo el mundo. Los resultados muestran que el consumo de nueces es beneficioso para reducir los niveles de colesterol.

Las nueces también son conocidas por  reducir el riesgo de enfermedades cardíacas e inflamación.

Las nueces son saludables para el corazón

Las nueces demuestran beneficios saludables para el corazón debido a la presencia de altas cantidades de ácidos grasos omega-3 y fitoesteroles .

  • Los ácidos grasos omega-3 reducen los niveles de triglicéridos y reducen ligeramente los niveles de LDL (lipoproteínas de baja densidad, también conocidas como colesterol malo). De hecho, las nueces contienen la mayor cantidad de ácidos grasos omega 3 en 1 onza de nueces (es decir, un puñado) en comparación con otras nueces (2,5 g de ácidos grasos omega 3 versus menos de 0,5 g que se encuentran en otras nueces) .
  • Los fitoesteroles parecen reducir ligeramente los niveles de colesterol LDL, sin embargo, el mecanismo por el cual lo hace no se conoce por completo. 

Además de los ingredientes saludables para el corazón, las nueces también contienen una gran cantidad de otros nutrientes, como la vitamina E, las vitaminas B, la fibra y varios minerales.

Baje su colesterol con nueces 

Muchos estudios sobre las nueces sugieren que solo necesita consumir un puñado de nueces cada día para recibir los beneficios de reducción de colesterol de estas nueces de árbol.

La FDA está de acuerdo con esta afirmación de salud, que estará en cada bolsa de nueces que compre, e indicará lo siguiente: “una investigación de apoyo pero no concluyente muestra que comer 1.5 onzas de nueces por día, como parte de un bajo contenido de grasas saturadas y bajo colesterol La dieta , y no el aumento de la ingesta calórica puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria . Consulte la información nutricional para el contenido de grasa [y calorías] “.

Las nueces de prueba bajan el colesterol

Muchos estudios indican la utilidad de las nueces para reducir los niveles de colesterol. Algunos de los más importantes incluyen:

  • El primer estudio que involucró los beneficios de las nueces fue en la Universidad de Loma Linda en 1993. Este estudio reveló que una dieta controlada que contenía nueces redujo el colesterol LDL significativamente en comparación con la dieta Step One producida por la American Heart Association. La dieta controlada fue una versión modificada de la dieta Step One, con la excepción de que las nueces reemplazaron la porción de ácido graso en la dieta.
  • Un estudio de Harvard que describía los beneficios de las nueces concluyó que el alto consumo de nueces en la dieta disminuyó el riesgo de muerte súbita cardíaca en 2002. Además, muchos estudios han aclarado los beneficios de consumir nueces y otros alimentos que contienen ácidos grasos omega-3, citando que consumir altas cantidades de estos productos redujo el riesgo de apoplejía y obstrucción de las arterias.

La conclusión es que las nueces son un bocadillo saludable que contiene importantes nutrientes que pueden ayudar a mantener los niveles de colesterol y su corazón saludables. Es sorprendente que la mayoría de los estudios hayan demostrado que solo se necesita un puñado por día para lograr este efecto beneficioso.

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I am Dr. Christopher Loynes and I specialize in Bone Marrow Transplantation, Hematologic Neoplasms, and Leukemia. I graduated from the American University of Beirut, Beirut. I work at New York Bone Marrow Transplantation
Hospital and Hematologic Neoplasms. I am also the Faculty of Medicine at the American University of New York.