Alergia a la canela: lo que usted debe saber

¿Puedes ser alérgico a la deliciosa especia de canela? ¡Sí tu puedes! Hay algunas formas diferentes de ser alérgico a esta popular especia. La canela puede ser la causa de una alergia alimentaria, pero también puede ser la causa de una erupción o irritación en la boca si se encuentra en su belleza o productos de higiene oral.

La canela se usa frecuentemente en la cocina, pero también prevalece en las fragancias, cosméticos y otros productos de belleza. A medida que aumenta su uso, las alergias a la canela probablemente aumentarán en la población general. Si se descubre que usted es alérgico, observar su exposición a la especia puede ser difícil, ya que la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) no controla el uso de la canela. 

Entonces, ¿de dónde viene la canela? La especia de la canela proviene de la   corteza del árbol de canela y su sabor proviene de un aceite esencial , particularmente el cinamal. Hay dos tipos principales de canela, conocidos como casia y Ceilán. Ceilán es considerado más puro y es originario de Sri Lanka y la India. Cassia es más accesible, se origina en China y es muy probable que sea la que está comprando en la tienda de comestibles.

Entonces, ¿qué es una alergia canela?

Puede ser alérgico a cualquier cosa, pero cuando se trata de alimentos, la mayoría de las personas son alérgicas a los mismos siete alimentos, incluidos los mariscos, los huevos, el maní, los frutos secos, el trigo, la soja y los productos lácteos. Las alergias a las especias representan solo alrededor del dos por ciento de todas las alergias a los alimentos.

Los síntomas de una verdadera alergia a los alimentos , incluyendo uno a la canela, incluyen:

  • Sarpullido o ronchas (un sarpullido que se parece a las picaduras de mosquitos y también pica)
  • Sibilancias
  • Falta de aliento y / o tos
  • Hinchazón de labios, cara y lengua.
  • Diarrea
  • Vómito
  • Mareo
  • Náusea
  • Desmayo
  • Calambres uterinos

Estos síntomas generalmente ocurren entre unos pocos minutos y una hora después de la ingestión de su alérgeno.

Es importante tener en cuenta que puede tener una reacción retardada de los alimentos, lo que significa que su reacción podría ocurrir varias horas después del consumo. Una alergia potencialmente mortal requiere atención médica urgente y, lo que es más importante, una pluma de epinefrina que debe administrarse rápidamente. Después de la administración, vaya a la sala de emergencias más cercana para obtener ayuda médica. 

Diagnóstico De Una Alergia Alimentaria De Canela

Para diagnosticar una alergia alimentaria a la canela, su alergista puede realizar una prueba cutánea  (una prueba de punción indolora en sus brazos o espalda) y obtendrá los resultados después de solo 20 minutos. Si el extracto de canela no está disponible para la prueba, se puede hacer una prueba de sangre, aunque es preferible la prueba de la piel.

Si tiene una prueba cutánea positiva y tuvo una reacción previa a la canela, es probable que sea alérgico a la especia. Su alergista probablemente le recetará un autoinyector de epinefrina y le explicará cómo y cuándo usarlo. 

Otros tipos de alergias a la canela 

Existen otros tipos de alergias a la canela que no son potencialmente mortales pero que aún requieren una evaluación exhaustiva.

Dermatitis de contacto

La canela a veces puede causar una erupción que no es potencialmente mortal conocida como dermatitis de contacto . La erupción generalmente se ve como una quemadura solar con enrojecimiento, descamación y picazón. La mejor manera de tratar esta erupción es evitar la canela y los productos que contienen canela.

La canela (el líquido que le da a la canela su especia) es el culpable más probable que causa la dermatitis de contacto. Se considera un alérgeno en Europa y se debe incluir en la lista de ingredientes si está presente por encima de cierta cantidad.

El diagnóstico de la dermatitis de contacto puede ser confuso porque la erupción puede ocurrir unas pocas semanas, meses o años después de haber estado expuesto a un producto que contiene canela. Una prueba de parche es el mejor método de diagnóstico.

Consulte a su médico para averiguar si puede usar un esteroide tópico en la erupción para ayudarlo a sanar. Los antihistamínicos pueden ayudar con cualquier prurito, que es importante tratar, ya que puede empeorar la erupción.

Estomatitis

La estomatitis es la inflamación de la boca o los labios. Los síntomas incluyen dolor, ardor, úlceras y descamación de la mucosa, entre otros. En general, usted habría tenido canela en el pasado sin una reacción antes de volver a intentarlo y desarrollaría esta irritación oral.

Además de comer canela, es posible que haya estado expuesto a la especia en productos diarios que no se lo pensaría dos veces, como el enjuague bucal, la pasta de dientes, la goma de canela y otros productos. La mayoría de los casos reportados de estomatitis por canela son de pasta de dientes y encías.

El diagnóstico de la dermatitis de contacto o la estomatitis es muy diferente al diagnóstico de una alergia alimentaria. Si tiene una erupción que se parece a una quemadura solar, el paso más útil es una prueba de parche . Una prueba de parche también es la mejor opción para determinar qué alérgeno podría estar causando su estomatitis. 

Cómo manejar su alergia a la canela

Desafortunadamente, debido a la falta de regulaciones para etiquetar con precisión las fragancias y las especias, puede ser difícil evitar la canela. Si es alérgico, preste atención para informarse sobre los alimentos que consume y los productos que utiliza y hable con su familia y amigos sobre su diagnóstico.

Siempre trate de leer las etiquetas de los ingredientes para saber qué hay en su comida. Por ejemplo, una mezcla de cinco especias puede contener canela. Si sale a cenar, informe a su camarero sobre su alergia y siempre lleve su pluma de epinefrina con usted.

Si tiene dermatitis de contacto o estomatitis debido a la canela, evite los productos tópicos que contienen la especia. Esto puede ser difícil, pero su especialista en alergias podrá recomendarle una rutina de cuidado de la piel adecuada. Los esteroides tópicos u otras cremas (como tacrolimus) ayudarán a aliviar la inflamación y los antihistamínicos ayudarán con la picazón molesta que acompaña a la erupción.

Author profile
Bone Marrow Transplantation at Disciplied INC | 832-533-3765 | [email protected] | Website

I am Dr. Christopher Loynes and I specialize in Bone Marrow Transplantation, Hematologic Neoplasms, and Leukemia. I graduated from the American University of Beirut, Beirut. I work at New York Bone Marrow Transplantation
Hospital and Hematologic Neoplasms. I am also the Faculty of Medicine at the American University of New York.