Tipos y funciones de las enzimas digestivas

Las enzimas digestivas son sustancias producidas por nuestros cuerpos que nos ayudan a digerir los alimentos que comemos . Estas enzimas son secretadas por las diversas partes de nuestro sistema digestivo y ayudan a descomponer los componentes de los alimentos, como las proteínas, los carbohidratos y las grasas. Esta descomposición permite que los nutrientes de los alimentos se absorban en nuestras corrientes de sangre para que puedan apoyar el funcionamiento de todas las células de nuestro cuerpo.

La Liberación De Enzimas Digestivas

Las enzimas digestivas se liberan tanto en anticipación de los alimentos como en respuesta a los alimentos. ¡Esto significa que solo pensar o mirar la comida es suficiente para que fluyan los jugos! A medida que olemos y al final probamos nuestra comida, aumenta la cantidad de enzimas que se segregan.

Las enzimas se secretan de nuestras glándulas salivales, y luego de las células que recubren nuestro estómago, páncreas e intestinos grandes y pequeños. Se segregan diferentes tipos de enzimas dependiendo de los tipos de alimentos que comemos.

Los tipos

Nuestros cuerpos producen muchos tipos diferentes de enzimas digestivas para ayudar a nuestros cuerpos a aprovechar los diversos nutrientes que se encuentran en los alimentos que consumimos. Aquí hay ejemplos de algunos de los tipos de enzimas más prevalentes:

Amilasa

La amilasa es una enzima digestiva esencial para la digestión de los carbohidratos, ya que la amilasa descompone los almidones en azúcares. La amilasa es secretada por nuestras glándulas salivales y por nuestro páncreas. La medición de los niveles de amilasa en la sangre a veces se usa como ayuda para diagnosticar varias enfermedades del páncreas u otras enfermedades del tracto digestivo.

Lactasa

La lactasa es un tipo de enzima que descompone el azúcar, la lactosa, que se encuentra en los productos lácteos. La lactasa suplementaria se puede usar para ayudar a las personas que son intolerantes a la lactosa a digerir los productos lácteos.

Lipasa

La lipasa es la enzima responsable de la descomposición de las grasas que consumimos. Específicamente, la lipasa rompe las grasas en ácidos grasos y glicerol (alcohol de azúcar simple). Dentro de su cuerpo, la lipasa se produce en pequeñas cantidades por la boca y el estómago, y en grandes cantidades por el páncreas.

Maltasa

La maltasa es secretada por el intestino delgado y es responsable de descomponer la maltosa (azúcar de malta).

Proteasas

Las proteasas son enzimas digestivas que descomponen las proteínas en aminoácidos. Estos son los principales tipos de proteasas que se encuentran en el tracto digestivo humano:

  • Carboxipeptidasa A
  • Carboxipeptidasa B
  • Quimotripsina
  • Pepsina
  • Tripsina

Sacarosa

La sucrasa es secretada por el intestino delgado donde descompone la sacarosa en los azúcares más simples de fructosa y glucosa.

Suplementos

Existe una amplia variedad de afecciones de salud que interfieren con la secreción de cantidades suficientes de enzimas digestivas para la digestión completa de los alimentos. En tal caso, una persona podría beneficiarse de tomar un suplemento de enzimas digestivas. Una de las áreas en las que los suplementos de enzimas digestivas son más útiles es para las personas que tienen pancreatitis crónica. Para estas personas, los suplementos de enzimas digestivas no solo ayudan con la digestión sino que también pueden ayudar a aliviar el dolor asociado con la enfermedad.