Razones sorprendentes que sigue teniendo reacciones alérgicas

En un mundo perfecto, conocería su alergia o intolerancia a los alimentos  y sería astuto en su manejo, evitando una reacción alérgica. Pero el mundo no es perfecto. De hecho, el comportamiento humano y la forma en que el cuerpo responde a los alimentos tampoco son perfectos o predecibles.

A pesar de sus mejores esfuerzos para controlar su alergia alimentaria, es posible que tenga síntomas continuos de una reacción alérgica o intolerancia a los alimentos. Y eso puede ser un punto de frustración.

Aquí hay seis razones sorprendentes por las que las personas con alergias alimentarias e intolerancias alimentarias siguen teniendo reacciones. Asegúrese de investigar estas razones y modifique su enfoque de gestión para mantenerse alejado de los síntomas futuros.1

Contaminación cruzada

No es tan cuidadoso al lavar las encimeras como a limpiar la tostadora como solía ser. Tienes tanta prisa en el trabajo que rápidamente preparas una ensalada para el almuerzo. Pero esas migas de pan de la tostadora pueden contaminar su desayuno libre de alérgenos. Y la barra de ensaladas en el trabajo está cargada de alérgenos potenciales que pueden entrar en sus alimentos. Aunque las tasas de contaminación cruzada entre las personas con alergia alimentaria son desconocidas, dependen de la frecuencia de exposición a un alérgeno, la dosis y la cantidad de exposición que causará una reacción dentro de una persona, que varía. una de las principales causas de reacción alérgica.2

No leer la etiqueta de ingredientes

Usted es un profesional en el manejo de su alergia a los alimentos y rara vez revisa la etiqueta de los ingredientes en los productos alimenticios porque no se desvía de sus apuestas seguras habituales. Esto puede ser peligroso. Tienes que ser un detective cuando se trata de comprar alimentos. Lea detenidamente la etiqueta de ingredientes , incluso si es un producto que compra habitualmente: los ingredientes pueden cambiar sin previo aviso, y depende de usted investigar el producto cada vez que lo compre.3

Complacencia (Lax en su gestión de alergia alimentaria)

Estás cansado de lidiar con una alergia a los alimentos. Después de todo, no ha tenido una reacción alérgica en años. Así que te relajas al observar la contaminación cruzada, leer las etiquetas de los ingredientes y preguntar cómo se hace la comida en los restaurantes . Volverse complaciente con su alergia a los alimentos, o relajado en su manejo, es como entrar en una zona de guerra sin su armadura o su arma. Es un desastre (una reacción alérgica) a la espera de suceder.4

Experimentando con la comida

Similar a ser complaciente con sus alergias o intolerancias alimentarias, puede sentirse tentado a experimentar con alimentos que pueden contener su alergeno alimentario, o incluso probar abiertamente su alergeno alimentario. Este deseo puede ocurrir después de un largo período sin ningún síntoma de alergia a los alimentos. También puede ser una parte natural del viaje de los adolescentes a la independencia, asumiendo un riesgo por el valor de una recompensa.5

Diagnóstico incierto / incierto

Las alergias alimentarias son bastante sencillas, pero las intolerancias alimentarias pueden ser sutiles. Es posible que tenga síntomas de una reacción alérgica pero no entienda por qué o qué la está causando. O bien, puede estar siguiendo una dieta de eliminación de alimentos y trabajar para comprender qué alimentos están provocando sus reacciones. Independientemente, no saber qué alimentos están causando sus síntomas puede ser el problema. Póngase en contacto con un alergista certificado por la junta para llegar al fondo de sus síntomas para que pueda dejar de reaccionar a los alimentos.6

Manejo de alergias a los alimentos sin aportaciones médicas (por su cuenta)

Su amiga parece tener síntomas similares a los que usted está experimentando y le diagnosticaron una alergia al trigo . Usted asume que también tiene una alergia al trigo y comienza a eliminarlo de su dieta. El problema con este enfoque es que su reacción puede ser un síntoma de alergia a los alimentos, intolerancia a los alimentos o sensibilidad a los alimentos, y los síntomas de su amigo realmente no tienen nada que ver con sus síntomas. Debe investigar sus síntomas con su propio médico o profesional de la salud. Esto proporcionará un diagnóstico claro, o al menos un enfoque para determinar qué le afecta a usted para que pueda controlar sus síntomas y vivir una vida libre de reacciones.