Cómo recuperarse de la exposición accidental al gluten

Consejos que te ayudarán a sentirte mejor más rápido

Si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca, es probable que haya experimentado al menos una “saturación” en su vida cuando, como resultado, ingirió accidentalmente gluten y experimentó síntomas. Esos síntomas pueden comenzar rápidamente (en minutos) o no manifestarse hasta varios días después.

Y no toma mucho gluten, incluso una pequeña cantidad (que es más pequeña de lo que el ojo puede ver) puede ser un desencadenante que causa una variedad de reacciones corporales.

Los síntomas pueden ser digestivos, neurológicos y / o basados ​​en la piel. Estos síntomas de saturación pueden tardar varias semanas en desaparecer.

Si experimenta una saturación, ¿qué puede hacer para sentirse mejor? Siga estos cinco consejos.1

Obtener mucho descanso

La exposición al gluten conduce a una triste combinación de fatiga e insomnio inducida por el gluten en muchas personas. Es difícil sentirse normal cuando no puede dormir por la noche y quiere dormir solo durante el día.

¿La solución? Descanse todo lo que pueda, siempre que pueda agarrarlo. Si tiene la suerte de trabajar en su casa, o si tiene un horario flexible, intente llegar a tiempo para una siesta de 20 minutos.

Incluso si realmente no puede dormir, puede ayudar acostarse y simplemente descansar con los ojos cerrados. Intenta respirar profundamente para despejar tu mente de cualquier ansiedad inducida por el gluten mientras descansas.Cómo el gluten puede tener un efecto dañino en tu cerebro y nervios2

Evitar tareas difíciles

Es posible que sufras de niebla cerebral cuando te expongas al gluten, lo que te lleva a mareos confusos, falta de mentalidad y, a veces, confusión absoluta.

No hace falta decir que no es una buena combinación para tareas que impliquen levantar objetos pesados, pensar rápidamente o realizar un análisis profundo.

Si está sufriendo los efectos de la contaminación del gluten, intente evitar ese tipo de tareas. Reprograme lo que pueda. Si no puede evitar este tipo de trabajo (la mayoría de las personas no pueden simplemente tomarse un descanso), tenga mucho cuidado al realizar tareas potencialmente peligrosas.

El sueño adicional (una vez más, si puede manejarlo) puede ayudar a algunos con niebla cerebral, pero en la mayoría de los casos, solo tendrá que esperar a que se levante.3

Saltar alimentos que contienen lactosa

Si ha sufrido una exposición severa, puede volverse temporalmente intolerante a la lactosa. Esto se debe a que digiere las proteínas lácteas con las puntas de las vellosidades intestinales , y la ingestión de gluten puede dañarlas.

La intolerancia a la lactosa ocurre comúnmente en la enfermedad celíaca , especialmente en los recién diagnosticados. Sin embargo, muchas personas reportan mejoras y capacidad para digerir productos lácteos una vez que han seguido la dieta sin gluten por un tiempo, lo que indica que sus vellosidades se han recuperado.

Después de un mal episodio, es posible encontrar que ya no toleras la lactosa. No te preocupes: es probable que solo sea temporal. Solo asegúrese de evitar la leche y los productos que contienen leche como el yogur, el helado y el queso blando hasta que se sienta recuperado, y tal vez durante uno o dos días después.

Si su intolerancia a la lactosa continúa indefinidamente, hay pastillas masticables de venta libre o píldoras no masticables que puede tomar cada vez que coma productos lácteos que lo ayudarán a digerirla. 4

Revertir a Whole Foods

Ahora no es el momento de probar un nuevo tipo de producto “sin gluten” o de desafiar su tracto digestivo con algo radical. La mejor manera de disfrutar de una recuperación rápida es volver a comer una dieta de alimentos integrales compuesta de alimentos que sabe que no le molestan.

A muchas personas les va bien con una dieta ” BRAT ” modificada . BRAT significa bananas, arroz, compota de manzana y tostadas. Por supuesto, deberías sustituirlo en una tostada sin gluten y omitir la mantequilla si no puedes tomar productos lácteos.

Si no comes granos, la dieta BRAT no funcionará para ti. Sin embargo, es probable que puedas encontrar algo más que sea fácil de digerir para comer, como una tortilla o un poco de sopa de pollo con verduras.5

No tome oportunidades

No hace falta decir que debes evitar la comida que te metió en problemas en primer lugar. Así que trate de pensar hacia atrás y preste atención a lo que, exactamente, pudo haber sido el desencadenante. 

Sin embargo, también debes evitar arriesgarte mientras te estás recuperando. Eso significa saltarse las comidas de los restaurantes, llevar su propia comida a las casas de sus amigos y dejar de lado cualquier tentación que pueda sentir para disfrutar de algo que sabe que puede ser cuestionable.