Comer sal cuando tiene presión arterial alta

La sal (sodio) es esencial para nuestros cuerpos. Normalmente los riñones controlan el nivel de sal. Si hay demasiada sal, los riñones la pasan a la orina. Pero cuando nuestros niveles de consumo de sal son muy altos, los riñones no pueden mantener el ritmo y la sal termina en nuestro torrente sanguíneo. La sal atrae el agua. Cuando hay demasiada sal en la sangre, la sal atrae más agua a la sangre. Más agua aumenta el volumen de sangre que aumenta la presión arterial .

La presión arterial se refiere a la cantidad de presión en las paredes de las arterias. Piensa en una manguera de jardín. Cuando el agua está cerrada, no hay presión en las paredes de la manguera. Cuando el agua está a medio camino, hay algo de presión en las paredes de la manguera. Cuando el agua está llena por completo, hay más presión en las paredes de la manguera.

 

Cómo cambia la presión arterial

Su cuerpo controla la presión en sus arterias utilizando un complejo sistema de reguladores que incluye su corazón, riñones, enzimas, hormonas y su sistema nervioso.

La presión arterial siempre cambia en función de su nivel de actividad, nivel de estrés, hora del día e incluso la posición de su cuerpo. Los factores de estilo de vida como el alcohol, la cafeína, los alimentos, el tabaco (fumar) y el estrés pueden cambiar la presión arterial.

Hay varias categorías de presión arterial alta: presión arterial normal, pre-alta, presión arterial alta en la etapa 1 y presión arterial alta en la etapa 2. Si alguno de los números en su medición de la presión arterial es más alto de lo normal, debe trabajar para reducir su presión arterial a través de cambios en el estilo de vida y debe buscar atención médica.

 

Sensibilidad a la sal

Algunas personas son más sensibles a la sal que otras . En algunas personas, demasiada sal hará que aumente la presión sanguínea, en otras no habrá un cambio tan grande. Alrededor de la mitad de las personas son sensibles a la sal. Los afroamericanos, los ancianos y las personas con diabetes son más sensibles a la sal. Si tiene presión arterial alta, siempre puede beneficiarse al disminuir su consumo de sal.

 

Las recomendaciones de ingesta de sal

Necesita alrededor de 500 miligramos de sal todos los días para que su cuerpo funcione. La mayoría de las personas ingieren aproximadamente 10 veces esa cantidad diariamente. La cantidad recomendada de sal para las personas con presión arterial alta es de aproximadamente 1500 miligramos por día. Cualquier reducción en su consumo de sal ayudará.

 

Bajar la ingesta de sal

Los alimentos procesados ​​usan sal como aditivo. Casi el 80% de la ingesta diaria de sal de la persona promedio proviene de alimentos procesados. Si comiéramos solo alimentos naturales y limitáramos el uso de sal de mesa, podríamos eliminar el exceso de sal en nuestras dietas.

 

Los alimentos que deben evitarse

La sal puede esconderse en muchos alimentos procesados. Trate de comer principalmente productos, frutas y carne fresca. Evite los condimentos, encurtidos, jamón, tocino, salsa, queso, fiambres, aceitunas, caldos, cualquier cosa enlatada y cualquier cosa procesada. La lista puede seguir y seguir. Debe verificar el contenido de sodio en las etiquetas de los alimentos y pensar dos veces sobre cualquier cosa con más de 100 mg por porción. Algunos de estos artículos están bien todos los días, pero no demasiados.

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I am Dr. Christopher Loynes and I specialize in Bone Marrow Transplantation, Hematologic Neoplasms, and Leukemia. I graduated from the American University of Beirut, Beirut. I work at New York Bone Marrow Transplantation
Hospital and Hematologic Neoplasms. I am also the Faculty of Medicine at the American University of New York.