Opciones para comer fuera para las personas con Heartbun

Comer ciertos alimentos en los restaurantes puede provocar acidez estomacal , como lo hacen en casa. Sin embargo, existen métodos que puede utilizar para reducir sus probabilidades de tener reflejo ácido desencadenado por lo que come y bebe. Estos incluyen la regulación de la elección de alimentos, saber cómo se preparan los alimentos, la selección de bebidas y limitar el tamaño de las porciones.

Cuando salga a comer, pregunte cómo se prepara el plato y si se sirve con salsa o salsa. Pida un sustituto bajo en grasa o la salsa que se sirve al lado. Compruebe si la comida incluye alguno de los alimentos desencadenantes que sabe que a menudo son seguidos por un ataque de reflujo ácido.

Las siguientes recomendaciones sobre qué evitar y qué es mejor comer cubren muchos de los alimentos desencadenantes y alimentos más seguros identificados por las personas con acidez estomacal. Mantenga un registro de alimentos para identificar cuáles son a menudo un problema para usted. Esto le ayudará a tomar decisiones inteligentes para una experiencia gastronómica sin acidez.

Los alimentos que deben evitarse

Estos alimentos a menudo se identifican como la activación de la acidez estomacal .

  • Alimentos fritos, como hamburguesas, pollo frito, pescado frito
  • Sándwich se derrite (a la parrilla, con queso)
  • Sándwiches de club
  • Alimentos preparados con mantequilla o aceite.
  • Guarniciones altas en grasa, como papas fritas
  • Salsas ricas en grasa, aderezos para ensaladas, salsa, mayonesa
  • Sopa cremosa
  • Chile
  • Platos con muchos cítricos.
  • Pimientos
  • Cebollas
  • Alimentos con mucho queso extra.
  • Alimentos a base de tomate, incluyendo catsup
  • Bebidas cítricas como zumo de naranja y limonada.
  • Bebidas con cafeína como café, té, té helado y cola
  • Bebidas alcohólicas
  • Chocolate

Mejores opciones

Es menos probable que estos alimentos desencadenen la acidez estomacal.

  • carne blanca
  • Cortes magros de carne
  • Sándwiches con pavo, pollo o carne asada en pan integral
  • Alimentos a la parrilla
  • Sopas a base de caldo
  • Verduras al vapor
  • Patatas al horno con aderezo para ensaladas bajo en grasa
  • Aderezos para ensaladas bajos en grasa o sin grasa
  • Postres más ligeros, como la torta de comida de ángel

Tipo de cocina

Comer fuera en su restaurante chino, mexicano o italiano favorito puede significar que usted tiene menos control sobre sus opciones de comida y puede ser más difícil prevenir la acidez estomacal . Si no está seguro de qué hay en un plato o de cómo se prepara, no tenga miedo de preguntar y solicitar modificaciones o sustituciones. Aquí hay algunas sugerencias para salir a cenar en uno de los siguientes tipos específicos de restaurantes.

Restaurantes chinos

La cocina asiática puede variar desde suave hasta muy picante y utiliza estilos de preparación que no son aptos para la acidez estomacal. Puede ser mejor evitar los buffets y, en su lugar, ordenar el menú solicitando el tipo de preparación y los ingredientes que mejor tolera. Utilice estas reglas de oro.

Los alimentos que deben evitarse

  • Platos empanizados y fritos.
  • Rollos de huevo
  • Costillas
  • Salsas espesadas con huevos y mantequilla.
  • Sopa caliente y amarga
  • Fideos crujientes fritos
  • Platos demasiado picantes
  • Platos agridulces

Mejores opciones

  • Platos como la carne de res con brócoli, pollo de terciopelo o camarones con champiñones y brotes de bambú
  • Sopa wonton
  • Empanadillas al vapor
  • Arroz integral
  • Platos elaborados con verduras en salsa ligera.
  • Platos salteados o al vapor con salsas ligeras de vino o langosta
  • Salsas espesadas con caldo y maicena.
  • Galletas de la fortuna para el postre

Restaurantes Mexicanos

Una cadena típica de restaurantes puede tener platos que contengan mucho queso, ingredientes ácidos y especias. La canasta de chips de tortilla frita y salsa es probablemente mejor evitarla. Pero debería poder encontrar opciones que sean más aptas para la acidez estomacal y que soliciten especias suaves.

Los alimentos que deben evitarse

  • Chimichangas
  • Chorizo ​​(salchicha mexicana)
  • Chips de tortilla fritos
  • Chips de tortilla fritos y conchas de taco
  • Ingredientes de queso y crema agria
  • Frijoles refritos
  • Chiles pimientos
  • Salsa, tomate y cebolla.
  • Mole (chocolate) Salsa
  • Flan u otros postres ricos
  • Sangría y margaritas (cítricos).

Mejores opciones

  • Pollo o pescado a la parrilla
  • Frijoles refritos bajos en grasa y arroz
  • Fajitas
  • Burritos
  • Tortillas
  • Guacamole suave en una tortilla de harina
  • Sopas a base de caldo
  • Platos preparados con hierbas como el comino y el cilantro.

Restaurantes italianos

Visiones de salsa de tomate y queso pueden venir a la mente cuando piensas en la cocina italiana. Deberá aprender a preguntar sobre la preparación y las salsas que tienen menos probabilidades de provocar acidez estomacal.

Los alimentos que deben evitarse

  • Tomate pesado o salsas cremosas
  • Aderezos para pizzas, como queso doble, mucha salsa, salchichas y salchichones, pimientos picantes
  • Aderezos para ensalada a base de aceite
  • Antipastos con queso, salami y pimientos picantes.
  • Cualquier carbonara (crema, queso y tocino)
  • Cualquier cosa de parmigiana (frito, bañado en salsa de tomate y mozzarella)
  • Cualquier comida preparada con mucho ajo y especias.
  • Postres ricos y pesados, como la tarta de queso o el tiramisú.

Mejores opciones

  • Platos con poco o nada de queso.
  • Ternera o pollo en salsa de champiñones.
  • Carnes, aves o pescados a la parrilla.
  • Pasta “en brodo”, que es una salsa ligera de caldo
  • Minestrone (vegetales) o pasta fagioli (macarrones y frijoles) sopas
  • Platos de verduras sin ajo o con demasiado aceite de oliva.
  • Pasta Primavera Sin Salsa
  • Platos de risotto o polenta hechos con verduras, no mantequilla y queso
  • Pasta en salsa a base de caldo.
  • Verduras sin ajo
  • Pizza con poca salsa y queso.
  • Biscotti (galletas crujientes italianas) para el postre