El vínculo entre las semillas de chía y sus niveles de lípidos

Chia ( Salvia hispanica L ) es un tipo de planta que pertenece a la familia de la menta y se cultiva principalmente en países como Colombia y Guatemala. La semilla derivada de esta planta se usa comúnmente en muchos tipos de alimentos, incluidos los panes, los cereales y otros platos, y también se consume sola.

Las semillas de chía se han convertido en un alimento popular en los últimos años debido a una variedad de factores. Si bien las semillas de chía son en su mayoría conocidas por contribuir al popular regalo, la mascota Chia, también tienen un alto contenido de nutrientes, como fibra soluble, grasas saludables, antioxidantes, minerales y vitaminas B. Los beneficios para la salud de consumir semillas de chia también se han analizado en ciertas afecciones médicas, como el síndrome metabólico y la diabetes. ¿Puede incluir las semillas de chía en su dieta también puede ayudar a mantener sus niveles de colesterol y triglicéridos saludables?

Las semillas de chía y tus lípidos

Hay solo unos pocos estudios pequeños que han analizado cómo el consumo de semilla de chia afecta los niveles de colesterol y triglicéridos. En su mayoría, estos estudios analizaron a personas que tenían diabetes, síndrome metabólico o estaban clasificadas como sobrepeso con un índice de masa corporal ( IMC ) de al menos 25 y más. Estos estudios duraron entre 10 y 14 semanas en personas que también seguían una dieta saludable, además de consumir entre 25 y 50 gramos de semillas de chia molidas o enteras diariamente.

La mayoría de los estudios revelaron que la inclusión de semillas de chia no mejoró significativamente los niveles de LDL , HDL , colesterol total y triglicéridos . Por otro lado, un par de estudios mostraron que las semillas de chía podían reducir significativamente los niveles de triglicéridos. Sin embargo, uno de estos estudios también utilizó semillas de chía en una mezcla con soja y harina de avena, dos alimentos que también han demostrado ayudar a mejorar los niveles de lípidos.

¿Debe incluir las semillas de chía en su dieta?

Debido a su valor nutricional y beneficios para la salud, las semillas de chia han estado apareciendo en los estantes de las tiendas de comestibles y alimentos saludables. Pero si está buscando semillas de chia para ayudar a reducir sus niveles de lípidos, el veredicto aún no se ha dado si pueden ser beneficiosos para mantener sus niveles de colesterol y triglicéridos bajo control.

Aunque se necesitan más estudios en esta área, las semillas de chia tienen un alto contenido de fibra soluble   y el ácido graso omega-3 , el ácido alfa linolénico, ambos ingredientes saludables para el corazón que pueden ayudar a mantener sus niveles de lípidos bajo control. Debido a esto, las semillas de chia pueden incluirse en una dieta para reducir el colesterol y los triglicéridos. Las semillas de chía se pueden incluir en una variedad de alimentos, incluyendo:

  • Mezclar semillas de chia en panqueques o panecillos de grano entero.
  • Agregue un puñado de semillas de chia en su cereal matutino, yogur o avena.
  • Tirar las semillas de chia en su batido favorito para el desayuno.
  • Añadiéndolos a su sopa o ensalada como un delicioso aderezo.
  • Mezcla semillas de chia en tu granola u otro bocadillo saludable

Como puede ver, hay muchas maneras de incluir semillas de chia nutritivas en su dieta hipolipemiante . Sin embargo, junto con el contenido de grasa saludable que poseen, las semillas de chia también tienen un poco de calorías, especialmente si usa una gran cantidad de ellas. Así, como con cualquier tipo de comida, consumirlos con moderación.