Su dieta y riesgo de cáncer

Su dieta puede ofrecerle protección contra el cáncer

Se cree que la genética representa solo del 5 al 10 por ciento de todos los cánceres. Y aunque factores como los productos químicos, la contaminación y el tabaquismo desempeñan un papel en el cáncer, la literatura científica ilustra que una mejor dieta puede ofrecer una protección espectacular contra esta enfermedad.

Que dramatico Un ejemplo es Fiji. Un estudio realizado a mediados de la década de 1990 arrojó luz sobre por qué Fiji tenía un alto número de fumadores, pero una incidencia de cáncer de pulmón mucho más baja que en Hawái, donde las tasas de tabaquismo eran más bajas. ¿Por qué? Según el estudio, el alto consumo de vegetales verdes en Fiji probablemente brindó protección contra el cáncer de pulmón. Este estudio, que examinó la dieta y las tasas de cáncer de pulmón en el Pacífico Sur, sugiere el poder de una dieta rica en nutrientes y rica en plantas.  

Hay cientos de estudios que han reportado grandes disminuciones en el riesgo de cáncer con el alto consumo de componentes individuales de G-BOMBAS (verduras, frijoles, cebollas, champiñones, bayas y semillas). Por ejemplo, algunos estudios individuales han reportado:

  • Una reducción del 64 por ciento en el riesgo de cáncer de mama en mujeres que comen hongos regularmente.
  • Una reducción del 40 por ciento en el cáncer de próstata para los hombres que comen verduras crucíferas con regularidad.
  • Una reducción del 56 por ciento en los cánceres colorrectales en aquellos que comen cebollas y ajo regularmente.

La relación entre la dieta y el cáncer

Según el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer , aproximadamente la mitad de todos los cánceres comunes se pueden prevenir siguiendo una dieta saludable y no fumando , limitando la exposición al sol, manteniendo un peso saludable y haciendo ejercicio con regularidad . Si todos seguimos un estilo de dieta nutricional y lo empezamos a una edad temprana, se espera que experimentemos una reducción del 90 por ciento en nuestras tasas actuales de cáncer en los Estados Unidos.

En poblaciones que siguen una dieta más cercana a la dieta nutricional, este efecto se puede ver. Se descubrió que los hombres adventistas del séptimo día en California tenían una tasa de muerte por cáncer, solo el 60 por ciento de los estadounidenses promedio. Hay áreas del mundo donde las poblaciones comen más vegetación natural donde las tasas de cánceres comunes han sido 90 por ciento más bajas que en los EE. UU.

A medida que se cumplen nuestros requisitos nutricionales para nutrientes esenciales, antioxidantes y fitoquímicos, estimula la capacidad natural de nuestras células para eliminar o destruir sustancias tóxicas, inhibir y reparar el daño del ADN y eliminar las células dañadas o anormales antes de que se vuelvan cancerosas. El cuerpo humano es una máquina increíble de auto reparación y autocuración.

Comer más alimentos vegetales

A veces, vemos afirmaciones de que una dieta saludable no es muy efectiva para prevenir el cáncer. Esto es probable porque, en esos estudios, nadie come una cantidad suficiente de alimento vegetal para producir una cantidad medible de protección.

Para una protección sustancial, los productos no solo tienen que compensar la gran mayoría de las calorías de una persona, sino que también los alimentos procesados ​​y los productos animales deben reducirse a niveles bajos. Cuantas más frutas, vegetales, granos integrales, frijoles, nueces y semillas comas, y cuanto menos, más posibilidades tendrás de reducir el riesgo de cáncer. Básicamente, a medida que aumenta el número de porciones de frutas y verduras, las tasas de cáncer disminuyen.

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I am Dr. Christopher Loynes and I specialize in Bone Marrow Transplantation, Hematologic Neoplasms, and Leukemia. I graduated from the American University of Beirut, Beirut. I work at New York Bone Marrow Transplantation
Hospital and Hematologic Neoplasms. I am also the Faculty of Medicine at the American University of New York.