Qué dice la investigación sobre el gluten y el eczema

Los estudios encuentran vínculos entre la enfermedad celíaca, la sensibilidad al gluten y el eczema

El eccema es una erupción cutánea con picazón y escamosa que ocurre comúnmente en niños pero también ocurre en adultos. Cuando tienes eccema, desarrollas manchas de piel roja y agrietada que a veces lloran un líquido claro. La condición, también conocida como dermatitis atópica, afecta del 10 al 20 por ciento de los niños pequeños. Y aproximadamente el siete por ciento de los adultos experimentará un ataque de eczema en el transcurso de sus vidas.

El tratamiento para el eccema generalmente comienza con cremas para la piel que contienen corticosteroides, que ayudan a calmar la inflamación de la piel. Si esos no funcionan, su médico puede recetarle corticosteroides más fuertes que tome por la boca. En casos severos, los médicos pueden probar otros medicamentos que suprimen la reacción del sistema inmunológico que causa la inflamación de la piel.

Sin embargo, puede haber otra alternativa para las personas que buscan tratamiento para el eccema. La condición de la piel parece estar relacionada con la enfermedad celíaca y con la sensibilidad al gluten no celíaca  y una  dieta sin gluten , el tratamiento para ambas condiciones, de hecho, puede ayudar a tratar el eccema en algunas personas.

El vínculo entre la enfermedad celíaca y el eccema

No está claro qué causa el eccema, pero la condición de la piel parece ser el resultado de una combinación de predisposición genética y factores ambientales. Las personas con eccema parecen tener niveles más bajos de un tipo de proteína que se asocia con un sistema inmunológico saludable, además de niveles más altos de una proteína que está involucrada en las reacciones alérgicas . Algunos médicos consideran que el eccema es una afección autoinmune , lo que significa que implica que su sistema inmunológico ataque su propio tejido sano por error.

Los investigadores han comparado la prevalencia de eccema en personas que también tienen enfermedad celíaca con la prevalencia de eccema en sujetos control. Descubrieron que el eccema ocurre tres veces más frecuentemente en pacientes con enfermedad celíaca y dos veces más frecuentemente en familiares de pacientes celíacos , lo que posiblemente indica un vínculo genético entre las dos condiciones.

El vínculo entre la sensibilidad al gluten y el eczema

La sensibilidad al gluten no celíaca no se conoce tan bien como la enfermedad celíaca. Sin embargo, los investigadores que lo están estudiando afirman que los síntomas incluyen problemas digestivos, como diarrea, estreñimiento, dolor e hinchazón, además de otros síntomas, como niebla cerebral y afecciones de la piel.

El eccema se ha asociado con la sensibilidad al gluten. Específicamente, un estudio de 2015 observó a 17 personas con sensibilidad al gluten no celíaca que tenían problemas en la piel, incluyendo erupciones que parecían eczema, dermatitis herpetiforme y psoriasis . El estudio encontró que la piel de estas personas mejoró significativamente en aproximadamente un mes cuando esas personas adoptaron la dieta sin gluten.

Estudios de Dieta Sin Gluten y Síntomas de Eczema

Es posible que una dieta estricta sin trigo o sin gluten ayude a tratar algunos casos de eccema, tanto en personas con enfermedad celíaca como en personas con sensibilidad al gluten.

En un estudio, los investigadores finlandeses examinaron a los candidatos para el tratamiento del eccema que tenían sospecha de alergias al trigo pero que no habían confirmado clínicamente la enfermedad celíaca. Su objetivo fue identificar la fracción específica de trigo que causa el eccema (que resultó ser gliadina, el fragmento de proteína tóxica en la enfermedad celíaca). Encontraron que cuatro de los seis pacientes adultos con eccema estudiados trataron con éxito su eccema al eliminar los granos de sus dietas.

Otro estudio británico observó la prevalencia general de los trastornos del sistema inmunitario en pacientes con enfermedad celíaca y encontró que aproximadamente el cinco por ciento de los pacientes con enfermedad celíaca también tenían eczema. Dos de estos pacientes, de un total de 17, tuvieron “un alivio dramático y persistente de su erupción cuando estaban en la dieta [sin gluten]”, informó el estudio.

¿Una dieta sin gluten se considera un tratamiento de eczema?

En estos estudios, la dieta sin gluten ayudó a algunos, pero no a todos, los pacientes con eccema a controlar sus síntomas. Entonces, ¿debería considerar una dieta libre de gluten como tratamiento para el eccema?

Si le acaban de diagnosticar enfermedad celíaca y también tiene eccema, es posible que resuelva algunos o todos sus síntomas de eccema con una dieta sin gluten. Además, dado que el eccema y la enfermedad celíaca parecen estar relacionados genéticamente, y dado que ambos son familiares, es posible que desee considerar la prueba de la enfermedad celíaca si tiene eczema y está relacionado con las personas que tienen la enfermedad celíaca.

Si tiene eccema junto con los síntomas de la enfermedad celíaca , definitivamente debe hacerse una prueba para detectar la enfermedad celíaca, ya que ya tiene un mayor riesgo de padecer la enfermedad. Nuevamente, si resulta que tienes una enfermedad celíaca, como beneficio adicional, puedes encontrar que la dieta sin gluten ayuda a aclarar tus síntomas de eczema.

Si ha terminado con todas las pruebas médicas que desea someterse a la enfermedad celíaca (independientemente de si se le ha diagnosticado la enfermedad), es posible que desee considerar probar la dieta sin gluten en forma de prueba durante varios meses para Mira si ayuda con tu eccema. Solo recuerda, para que la dieta funcione, deberás seguirla estrictamente sin hacer trampa.