Dieta hipolipemiante Guía de compras de alimentos

Agregue alimentos coloridos y sabrosos a su dieta hipolipemiante

Puede comenzar una dieta hipolipemiante revisando la lista de alimentos bajos en colesterol. Afortunadamente, una dieta baja en colesterol requiere agregar muchos alimentos a su rutina diaria, no solo abstenerse de alimentos que no son saludables. Una dieta baja en colesterol puede estar llena de alimentos coloridos y sabrosos y no hay restricciones sobre las especias sin sal que puede usar para hacer que sus comidas sean emocionantes.

Como con cualquier dieta, asegúrese de consultar a su médico para obtener pautas dietéticas específicas. Sus requisitos pueden excluir algunos de estos alimentos. Imprima esta lista práctica y llévela a la tienda de comestibles y pruebe algo nuevo y saludable.

Frutas y vegetales

Muchas frutas y verduras son excelentes fuentes de vitaminas y fibra.

  • Verduras: frescas, enlatadas o congeladas, sin grasa, salsa o sal añadida. Todas las verduras son amigables con el colesterol. Especialmente, elija verduras de hoja verde oscura (como el brócoli, la col rizada y las espinacas) y verduras de color naranja intenso (zanahorias, batata, bellota y calabaza moscada).
  • Fruta: fresca, congelada, enlatada o seca, sin azúcar agregada. Disfrute de la fruta entera con preferencia al jugo de fruta para obtener los beneficios de la fibra.
  • Sopas saludables: tomate, vegetales, pollo, minestrone (elija bajo en sodio cuando sea posible).

Granos Enteros y Nueces

  • Pan integral, centeno y pan integral de centeno, tortillas integrales y bagels.
  • Cereales integrales como los de avena, salvado o arroz.
  • La avena y el salvado de avena se recomiendan como fuentes de fibra soluble.
  • Nueces y semillas: almendras, nueces, nueces de Brasil, avellanas, nueces, semillas de chía y semillas de lino molidas son buenas fuentes de ácidos grasos omega-3. Las almendras y las nueces son fuentes de esteroles vegetales beneficiosos.

Frijoles y alimentos con proteínas vegetales

  • Hamburguesas de tofu, tempeh, soja / vegetales. Estas son buenas fuentes de fibra soluble.
  • Guisantes y frijoles secos, guisantes de ojo negro, frijoles, soya, lentejas, frijoles horneados vegetarianos. Estas son excelentes fuentes de fibra y proteína.

Huevos y carne

  • Claras de huevo y sustituto de huevo.
  • Carnes magras : solomillo, chuck, lomo y redondo. Elija las calificaciones de “elección” o “selección” en lugar de “primo”. Elija carnes molidas magras o extra magras.
  • Pavo y pollo sin piel: elija carne ligera sobre carne oscura.

Pescados y mariscos

  • Pescado: especialmente salmón, trucha, sardinas, atún blanco y arenque, ya que son ricos en ácidos grasos omega-3. Disfrute también de atún, caballa, halibut, tilapia y bacalao. Coma al menos dos porciones de pescado cada semana.
  • Mariscos: almejas, cangrejos, ostras, langosta, vieiras. Tenga en cuenta que los camarones y los cangrejos de río son más altos en colesterol, pero son más bajos en grasas totales y grasas saturadas que la mayoría de las carnes y aves de corral, por lo que son una mejor opción.

Productos lácteos

  • Leche descremada (sin grasa) o 1 por ciento y leche evaporada o condensada baja en grasa o sin grasa para cocinar.
  • Productos lácteos bajos en grasa o sin grasa , como queso, requesón, crema agria, helado y yogures.
  • La proteína de suero en polvo es beneficiosa para el colesterol y es una buena opción para agregar a los batidos de proteínas.

Postres y Snacks

  • Frutas frescas (Tenga en cuenta que la toronja puede interactuar con muchos medicamentos para reducir el colesterol y debe evitarse. Pregúntele a su médico si la toronja es adecuada para usted).
  • Lite palomitas de maíz o de microondas
  • Sorbete o sorbete sin grasa o sin grasa
  • Pastel de ángel bajo en grasa
  • Galletas bajas en grasa, como galletas de animales, barras de higos, broches de jengibre, galletas de melaza, galletas graham (Busque etiquetas que indiquen que no hay grasas trans).
  • Papas fritas al horno
  • Snacks de frutas
  • Gelatina

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I am Dr. Christopher Loynes and I specialize in Bone Marrow Transplantation, Hematologic Neoplasms, and Leukemia. I graduated from the American University of Beirut, Beirut. I work at New York Bone Marrow Transplantation
Hospital and Hematologic Neoplasms. I am also the Faculty of Medicine at the American University of New York.