3 vitaminas que afectan su asma

¿Están relacionados la dieta y el asma? “Tú eres lo que comes” es una frase que probablemente hayas escuchado una y otra vez. A muchos asmáticos les encantaría saber que una dieta en particular mejorará su  control del asma  o disminuirá la cantidad de medicamentos que necesitan.

La dieta está directamente relacionada con una serie de afecciones de salud, como enfermedades cardíacas y altos niveles de colesterol, y comer una dieta saludable disminuye el riesgo. Sin embargo, si un suplemento vitamínico específico mejorará su asma es un tema mucho más complicado.

La hipótesis es algo como esto:

  • El asma y otras condiciones atópicas han aumentado, principalmente en los países industrializados occidentales.
  • Una dieta cambiante es una de las diferencias significativas entre los países industrializados occidentales y los países que no han visto aumentos en las enfermedades atópicas.
  • Los estilos de vida occidentales generalmente se asocian con una disminución en la ingesta de frutas y verduras (alimentos con alto contenido de vitaminas antioxidantes y carotenoides), lo que resulta en una menor cantidad de vitaminas E y A y una menor exposición al sol (mayor tiempo en interiores y mayor uso de protector solar), lo que produce menores niveles de vitamina D
  • Estos cambios en la dieta han llevado a un aumento en la incidencia de asma y otras enfermedades atópicas.

La investigación sobre poblaciones como esta tiene una serie de riesgos inherentes que debe tener en cuenta. Solo porque se observa que una población con asma mal controlada tiene alguna deficiencia de vitaminas, eso no significa que la suplementación mejorará el asma o que la deficiencia de vitaminas causó el asma mal controlada.

Podría ser que la deficiencia de vitaminas sea más un marcador de una dieta menos saludable o de un estilo de vida en general. Podría ser ese estilo de vida con múltiples factores diferentes que conducen a un mayor riesgo o control. Existe un debate adicional en la medicina nutricional sobre si la suplementación proporciona los mismos beneficios que una dieta completa y rica en ciertos nutrientes.1

Vitaminas solubles en agua vs. solubles en grasa

Si elige complementar su dieta con vitaminas, es importante comprender la diferencia entre las vitaminas solubles en agua y las solubles en grasa.

Las vitaminas liposolubles (A, E, D y K) viajan a través de su cuerpo, como su nombre lo indica, en las grasas. Cuando se almacenan estas vitaminas tienden a permanecer en los tejidos. Esto significa que si toma demasiada vitamina, esto puede resultar en una condición llamada hipervitaminosis (demasiada vitamina en su cuerpo).

Con las vitaminas solubles en agua, es mucho menos probable que desarrolle hipervitaminosis porque no se almacenan en los tejidos y se excretan en la orina. Sin embargo, todas las vitaminas pueden provocar efectos secundarios, así que hable con su médico antes de comenzar un programa de suplementación.2

Vitamina D

La vitamina D es una vitamina soluble en grasa que es común en los productos lácteos. Es esencial para la salud ósea.

La mayoría de las personas obtendrán vitamina D a través de alimentos fortificados y suplementos, ya que las dietas típicas no contienen suficientes alimentos que sean buenas fuentes de vitamina D para alcanzar niveles suficientes.

Que hace

Se cree que la vitamina D afecta los niveles de ciertas células inmunitarias en la fisiopatología del asma y disminuye la respuesta inflamatoria causada por una infección respiratoria viral.

Numerosos estudios han demostrado una relación entre la vitamina D y el asma. Se ha encontrado que los niveles más altos de vitamina D protegen contra el desarrollo de asma y sibilancias recurrentes en la infancia. Del mismo modo, los niveles adecuados en la primera infancia se asocian con la protección contra el asma en la vida posterior.

Se ha encontrado que los asmáticos tienen deficiencia de vitamina D en múltiples estudios y los niveles bajos se asocian con un aumento de los síntomas del asma, un aumento de la hiperreactividad de las vías respiratorias y un peor control del asma.

Sin embargo, los resultados de la suplementación con vitamina D se han mezclado. Algunos estudios han demostrado una disminución de las exacerbaciones, mientras que otros no lo han hecho. Algunos estudios han demostrado beneficios en poblaciones selectas de asmáticos, como aquellos con niveles elevados de eosinófilos, niveles de IgE o aquellos con asma resistente a los esteroides. Del mismo modo, los estudios que analizan medidas objetivas como la espirometría han demostrado resultados mixtos.

Alimentos con mucha vitamina D

Si quieres aumentar tu ingesta de vitamina D puedes aumentar:

  • Salmón
  • Caballa
  • Hongos
  • Leche
  • Yogur
  • Queso

Pasar más tiempo al aire libre también aumentará los niveles de vitamina D.

¿Puedes tomar demasiada vitamina D?

En general, se considera que la vitamina D es segura cuando se toman las cantidades recomendadas, pero las dosis altas pueden conducir a niveles altos de calcio en la sangre que dan lugar a cálculos renales, confusión, estreñimiento, náuseas y vómitos.

Línea de fondo

Si bien la vitamina D parece tener un impacto en la función inmunológica en varios puntos de la fisiopatología del asma, los datos son demasiado inconsistentes para recomendar la vitamina D como tratamiento complementario del asma. Sin embargo, si siente que está en riesgo de deficiencia de vitamina D, probablemente valga la pena que se revisen sus niveles y se asegure de que sean normales.3

Vitamina C

La vitamina C es un antioxidante soluble en agua que es común en las frutas y verduras. Se promociona como una defensa contra el resfriado común y como un refuerzo de la inmunidad.

La mayoría de las personas que consumen una dieta saludable obtendrán suficiente vitamina C sin requerir suplementos.

Que hace

La vitamina C tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que la hacen potencialmente interesante en el asma. Las dietas occidentales tienen niveles bajos de vitamina C y se cree que esto afecta el asma.

Los antioxidantes normalmente previenen los efectos dañinos del estrés oxidativo y las especies reactivas de oxígeno producidas por las células inflamatorias en los pulmones. La idea es que la baja ingesta de antioxidantes como la vitamina C conduce a un desequilibrio que favorece la inflamación crónica y el daño a los pulmones.

Los estudios de investigación han encontrado que algunos asmáticos con bajos niveles de vitamina C experimentan más síntomas de asma, lo que sugiere que la suplementación podría mejorar el asma. Los pacientes reportan niveles bajos y se confirman en la sangre y los pulmones.

Sin embargo, los estudios que evaluaron la suplementación fueron pequeños y demostraron resultados mixtos con medidas objetivas del control del asma, como el FEV1 .

Alimentos con mucha vitamina C

Si quieres aumentar tu ingesta de vitamina C puedes aumentar:

  • Pimientos
  • Brócoli
  • Vegetales de hoja verde
  • Limones
  • Naranjas
  • Fresas
  • Los tomates

¿Puedes tomar demasiada vitamina C?

La vitamina C generalmente se considera segura, pero las dosis altas pueden provocar náuseas, diarrea y cálculos renales.

Línea de fondo

Si bien existe evidencia a favor y en contra del beneficio de la suplementación con vitamina C en términos de control del asma, no hay suficientes recomendaciones para recomendar que todos o algunos asmáticos incluyan la suplementación como parte de su plan de tratamiento.

Una revisión Cochrane de la vitamina C para el asma concluyó que no era posible llegar a una conclusión definitiva debido a la falta de investigación y recomendó un estudio adicional para aclarar el tema.4

Vitamina e

La vitamina E es una vitamina soluble en grasa que se encuentra en ciertas nueces, semillas, aceites y vegetales de hojas verdes. Muchos pacientes toman suplementos de vitamina E como medida preventiva para disminuir el riesgo de una amplia gama de trastornos, entre los que se incluyen la enfermedad cardíaca, el cáncer y la enfermedad de Parkinson.

Comer una dieta saludable hace que sea poco probable que tenga una deficiencia de vitamina E que requiera suplementos.

Que hace

La vitamina E tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes en el pulmón y disminuye ciertos marcadores inflamatorios como los neutrófilos . Al igual que la vitamina C, se han demostrado niveles bajos de vitamina E en la dieta, la sangre y los pulmones.

Los niveles bajos de vitamina E también se asocian con la evidencia de una función pulmonar deficiente y los niveles más altos se asociaron con una disminución de la gravedad del asma y una función pulmonar mejorada.

Los estudios que analizan la vitamina E en el embarazo son contradictorios en cuanto a si esto afecta el desarrollo del asma infantil, aunque los niveles más altos de vitamina E son indicativos de una IgE más baja .

Alimentos con mucha vitamina E

Si desea aumentar su ingesta de vitamina E, puede aumentar:

  • Aguacate
  • Almendras y otras nueces
  • Brócoli
  • Pez
  • Aceite de oliva
  • Mariscos como camarones
  • Espinacas
  • Squash
  • Semillas de girasol
  • tofu

¿Puedes tomar demasiada vitamina E?

Sí. Las personas que toman la cantidad diaria recomendada tienen pocas probabilidades de desarrollar efectos secundarios y la vitamina E generalmente se considera segura.

Tomar demasiada vitamina E se ha asociado con un mayor riesgo de sangrado y accidente cerebrovascular hemorrágico, así como con insuficiencia cardíaca congestiva. Demasiada vitamina E puede provocar erupciones, náuseas, diarrea, calambres estomacales, debilidad, dolor de cabeza y cambios visuales.

Línea de fondo

La evidencia a favor y en contra del beneficio de la suplementación con vitamina E en términos de su control del asma llevó a la revisión Cochrane mencionada anteriormente a concluir que no era posible una recomendación definitiva sin más investigación. No hay pruebas suficientes para recomendar que todos o algunos asmáticos incluyan suplementos como parte de su plan de tratamiento en este momento.